Το Τυρόψωμο του καλοκαιριού
Υλικά
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη 20 γραμμάρια
1 κουταλάκι του γλυκού ξηρή μαγιά 5 γραμμάρια
1 αυγό
1 ποτήρι ζεστό γάλα 200 ml
4 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι 25 ml
3 φλιτζάνια 360 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 6 γραμμάρια
Για την γέμιση
150 γραμμάρια τυριού τσένταρ
150 γραμμάρια τυριού φέτα (δεν έχει σημασία το είδος του τυριού)
1 κόκκινη πιπεριά
1 πράσινη πιπεριά
άνηθο, σουσάμι
Για την επικάλυψη
1 κρόκος αυγού.
Εκτέλεση
Σ ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε το γάλα, το λάδι ,το αυγό, τη ζάχαρη ,το αλάτι, τη μάγια ανακατεύουμε να ενωθούν όλα μας τα υλικά και να διαλυθεί η μαγιά.
Προσθέτουμε το αλεύρι και συνεχίζουμε ν ανακατεύουμε με μία σπάτουλα. Ανακατεύουμε χωρίς ζύμωμα μόνο με τη σπάτουλα.
Η ζύμη πρέπει να είναι αρκετά μαλακή. Τη σκεπάζουμε με διάφανη μεμβράνη και τη βάζουμε σε ζεστό μέρος να φουσκώσει περίπου 40 λεπτά.
Πάμε να φτιάξουμε τη γέμιση, ρίχνουμε το τυρί cheddar σε ένα μπολ τη φέτα την πράσινη την κόκκινη πιπεριά, τον άνηθο και ανακατεύουμε πολύ καλά.
Κρατάμε στην άκρη λίγο τυρί και το υπόλοιπο που έχει μείνει στο μπολ το ζυμώνουμε και σχηματίζουμε μία μπάλα.
Παίρνουμε τη ζύμη μας η οποία είχε φουσκώσει ρίχνουμε λίγο αλεύρι στον πάγκο και την αδειάζουμε από το μπολ.
Ζυμώνουμε μέχρι να μην κολλάει στα χέρια μας και μετά με τα δάχτυλά μας την πατάμε ώστε να απλώσει και να ανοίξει.
Βάζουμε την γέμιση στη μέση της ζύμης και την κλείνουμε.
Στη συνέχεια πατάμε πάλι με τα δάχτυλά μας γύρω-γύρω όσο μπορούμε να το ανοίξουμε να πλατύνουμε την μπάλα.
Βάζουμε τη ζύμη σε αντικολλητικό χαρτί καλύπτουμε με τον κρόκο του αυγού με ένα βουρτσάκι και από πάνω πασπαλίζουμε με το μείγμα του τυριού που είχαμε κρατήσει πριν.
Μεταφέρουμε το αντικολλητικό χαρτί στο ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C για 25 λεπτά.
Βγάζουμε από το φούρνο και είναι έτοιμο να το απολαύσουμε ζεστό ζεστό!!!!!!
Είναι απίστευτα νόστιμο!!!!!!!
Είναι τέλεια ιδέα για μεσημεριανό γεύμα ή και για δείπνο !!!!!
Δοκιμάστε το!!!!
Καλή επιτυχία
Find More delicious recipes here
