Ελιόψωμα Νηστίσιμη συνταγή!!!!Με χειροποίητη ζύμη φυσικά

Πολλές φορές τα σπιτικά ψωμάκια βγαίνουν σκληρά ή η ζύμη δεν φουσκώνει όσο θα θέλαμε, όμως το πρόβλημα με τα νηστίσιμα αρτοσκευάσματα είναι συχνά η έλλειψη ελαστικότητας Αυτά τα Ελιόψωμα της κας Μαρίας Κάζδαγλη δίνουν τη λύση με μια ζύμη που στηρίζεται στη σωστή ενεργοποίηση της μαγιάς και στο διπλό φούσκωμα Είναι η ιδανική επιλογή για τη Σαρακοστή αλλά και για ένα υγιεινό κολατσιό στο γραφείο ή το σχολείο, προσφέροντας ένα αποτέλεσμα εξαιρετικά αφράτο που κλείνει μέσα του όλη τη νοστιμιά της ελληνικής ελιάς

Το μυστικό που κάνει τη διαφορά:

Το κλειδί για την ανεπανάληπτη επιτυχία βρίσκεται στον χρόνο αναμονής μέχρι να αφρίσει η μαγιά και στο τελικό άλειμμα με λιωμένη μαργαρίνη ή λάδι Αυτό το hint εξασφαλίζει ότι τα Ελιόψωμα θα γίνουν μαλακά και μοσχομυριστά, ενώ η ρίγανη μέσα στη γέμιση είναι αυτή που θα δώσει την απαραίτητη ένταση στην κάθε μπουκιά, κάνοντας τη ζύμη να μοσχοβολάει ύπαιθρο

Δείτε στο τέλος της συνταγής Συμβουλές, Άλλες Συνταγές και Συχνές Ερωτήσεις(FAQ)

Το δικό σας σχόλιο είναι η μεγαλύτερη ανταμοιβή μας και ο καλύτερος τρόπος να μας δείξετε την αγάπη σας είναι μια βαθμολογία με αστεράκια! ⭐⭐⭐⭐⭐

Χρόνοι Παρασκευής:

Προετοιμασία: 2 ώρες (μαζί με τα φουσκώματα)

Ψήσιμο: 25-30 λεπτά

Υλικά:

Εκτέλεση βήμα-βήμα:

1. Ενεργοποίηση μαγιάς: Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το χλιαρό νερό με το αλάτι τη ζάχαρη και τη μαγιά Αφήνουμε για 5-10 λεπτά μέχρι να δούμε το μείγμα να αφρίζει Προσθέτουμε λίγο λάδι και το αλεύρι και ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια ελαστική ζύμη για τα Ελιόψωμα

2. Πρώτο φούσκωμα: Τοποθετούμε τη ζύμη σε λαδωμένο μπολ σκεπάζουμε και αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 1 ώρα μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο Στη συνέχεια τη βγάζουμε σε λαδωμένη τάβλα και την κάνουμε κορμό

3. Πλάσιμο: Χωρίζουμε τη ζύμη σε 8 μέρη Ανοίγουμε κάθε κομμάτι με το χέρι βάζουμε τις ελιές και τη ρίγανη και τυλίγουμε σε ρολό κλείνοντας καλά τις άκρες για τα Ελιόψωμα

4. Ψήσιμο: Τα βάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα και τα αφήνουμε να φουσκώσουν ξανά για 45-60 λεπτά Αλείφουμε με ελαιόλαδο ή μαργαρίνη πασπαλίζουμε με σουσάμι και ψήνουμε στους 180°C για 25-30 λεπτά μέχρι να ροδίσουν

Συμβουλές:

* Περισσότερα υλικά: Η πιο σημαντική συμβουλή: Αν δεν κάνετε αυστηρή νηστεία μπορείτε να προσθέσετε στη γέμιση φέτα ή κρεμμύδι που απογειώνουν τη γεύση στα Ελιόψωμα

* Γυαλάδα: Για πιο εντυπωσιακό αποτέλεσμα αλείψτε με λίγο γάλα ή αυγό αν δεν νηστεύετε για να γίνουν πιο λαμπερά

Συχνές Ερωτήσεις(FAQ):

Μπορώ να χρησιμοποιήσω αλεύρι ολικής;

Ναι μπορείτε να αντικαταστήσετε ένα μέρος από το αλεύρι με ολικής άλεσης για πιο χωριάτικη υφή στα Ελιόψωμα ίσως όμως χρειαστεί λίγο παραπάνω νερό

Πώς διατηρούνται μαλακά;

Μόλις κρυώσουν φυλάξτε τα σε μια σακούλα τροφίμων ή σε ένα κλειστό μπολ για να μη στεγνώσει η ζύμη

Άλλες Συνταγές:

Συνταγή για Νηστίσιμη Τυρόπιτα

Συνταγές για Εύκολο Ελαιόψωμο