Κοτόπουλου σε κομματάκια με μανιτάρια a la creme
Συστατικά
Στήθος κοτόπουλου 1 μεγάλο
Μανιτάρια 1 κονσέρβα
Κρεμμύδι 1 ψιλοκομμένο
Κρέμα Γάλακτος 450 γρ 35%
Τυρί γκούντα 250 γρ
Αλάτι πιπέρι
Αλεσμένο μοσχοκάρυδο 1/2 κουτ
Εκτέλεση
Πλένουμε το κοτόπουλο και το κόβουμε σε μπουκιές.
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σοτάρουμε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι με λίγο λάδι, το κοτόπουλο και τα στραγγισμένα μανιτάρια.
Όταν ψηθούν και ροδίσουν τα πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο.
Χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια προς χαμηλή και προσθέτουμε την παχύρρευστη κρέμα γάλακτος. Όταν αρχίσει να δένει η κρέμα γάλακτος αποσύρουμε το φαγητό από την φωτιά και προσθέτουμε το τριμμένο τυρί.
Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει το τυρί και το σερβίρουμε 10 λεπτά αργότερα να απορροφήσει τα υγρά του. Διακοσμούμε σουσάμι μαύρο ή ψιλοκομμένο μαιντανό
Καλή Απόλαυση
