Σας προτείνω μια γιορτινή και εύκολη ιδέα για λαχταριστές μπάλες από φιλέτο κοτόπουλο και τυρί, ιδανικές για κάθε γιορτινό τραπέζι και ειδικά για το ρεβεγιόν της πρωτοχρονιάς!
Αυτό το ορεκτικό δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και εξαιρετικά όμορφο, χάρη στα έντονα χρώματα των πράσινων αρωματικών. Η φρέσκια γεύση του κοτόπουλου, σε συνδυασμό με το κρεμώδες τυρί και τα αρωματικά μπαχαρικά,
θα εντυπωσιάσουν και τους πιο απαιτητικούς καλεσμένους.
Απαιτούμενα Υλικά:
Φιλέτο κοτόπουλο (ψητό ή βραστό)
Τυρί (τριμμένο)
Μπαχαρικά της γεύσης σας (μαύρο πιπέρι, κόκκινο πιπέρι, αποξηραμένο σκόρδο, ρίγανη κ.λπ.)
Αλάτι
Μαγιονέζα
σκόρδο (τριμμένο)
Μουστάρδα
Πράσινα μπαχαρικά (μαϊντανός, άνηθος, κοτσάνι φρέσκου κρεμμυδιού)
Τρόπος παρασκευής:
Ψιλοκόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου ψητό ή βραστό. Τρίβουμε το τυρί στον τρίφτη.
Σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύουμε το ψιλοκομμένο κοτόπουλο, το τριμμένο τυρί, τα μπαχαρικά, το αλάτι, τη μαγιονέζα, το σκόρδο και τη μουστάρδα. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να προκύψει ένα ομοιογενές μείγμα.
Με βρεγμένα χέρια πλάθετε το μείγμα σε μικρά μπαλάκια του επιθυμητού μεγέθους.
Τυλίξτε κάθε μπάλα στα ψιλοκομμένα πράσινα αρωματικά ώστε να καλυφθεί εντελώς.
Συμβουλές:
Για πιο πικάντικη γεύση: Προσθέστε λίγο πιπέρι καγιέν ή πιπέρι τσίλι.
Για πιο κρεμώδη υφή: Προσθέστε λίγη ακόμα μαγιονέζα.
Για μεγαλύτερη ποικιλία: Μπορείτε να προσθέσετε άλλα τριμμένα τυριά ή τυρί κρέμα.
Για διακόσμηση: Μπορείτε να διακοσμήσετε τις μπάλες με ελιές, κάπαρη ή άλλα λαχανικά.
Σερβίρισμα:
Σερβίρετε τις μπάλες ως κρύο ορεκτικό, γαρνίροντας με επιπλέον πράσινα μπαχαρικά. Μπορείτε να τα σερβίρετε σε κράκερ ή σε μικρά μπολ.
Καλή μαγειρική και καλές γιορτές!
Ιδέα σερβιρίσματος: Σερβίρετε τις μπάλες σε μια μεγάλη πιατέλα, μαζί με άλλα κρύα ορεκτικά, όπως καναπεδάκια με διάφορα τυριά και κρέατα ή μπαστουνάκια λαχανικών με χούμους. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μερικά φλιτζάνια διαφορετικών τύπων σάλτσες, όπως σάλτσα γιαουρτιού με σκόρδο και βότανα ή σάλτσα μουστάρδας μελιού.
