Τεμπελόπιτα με καλαμποκάλευρο

Advertisement

Την κάνω για πρώτη φορά και μπαίνει στη στήλη “Αγαπημένα”! Πολύ νόστιμη αποδείχθηκε!

Υλικά

1 κούπα λευκό αλεύρι,
1 κούπα αλεύρι καλαμποκιού,
1 συσκευασία μπέικιν πάουντερ,
3 αυγά,
250 g ξυνόγαλο
περίπου 200 γραμμάρια τριμμένου τυριού
100 ml λάδι.

Εκτέλεση

Ανακατέψτε καλά όλα τα υλικά και ρίξτε σε ένα λαδωμένο ταψί και πασπαλισμένο με καλαμποκάλευρο. Γέμισα με κομμάτια βουτύρου από πάνω τυχαία και έψησα στους 200 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ροδίσει. Τα παιδιά μου μου έδωσαν βαθμό 10 … Αυτό είναι … πολύ γρήγορο και πολύ νόστιμο.

Καλή Απόλαυση!

Advertisement