Αφράτα ζυμαράκια με σόδα

Εδώ είναι ένα αγαπημένο σνακ από την παιδική ηλικία.Υπέροχα ψωμάκια με αναψυκτικό που φουσκώνουν σαν φούσκες (η γιαγιά μου τα έλεγε μπαλουνες. Πηγαίνουν με γλυκό και με τυρί. Καλή όρεξη.

Απαραίτητα προϊόντα

1 κεσεδακι γιαούρτι
1 κουτ.γλ σόδα
1 αυγό
1 κουτ.γλ ζάχαρη
πρέζα αλάτι
350 γρ αλεύρι
λάδι για τηγάνισμα

Παρασκευή

Σβήνω τη σόδα στο γιαούρτι.
Χτυπάμε σε ένα μπολ το αυγό με το αλάτι και τη ζάχαρη. Προσθέτω το γιαούρτι με τη σόδα.
Το αλεύρι προστίθεται τμηματικά μέχρι να ληφθεί μια ζύμη απαλή, ελαστική και μη κολλώδης.
Σε μια βαθιά κατσαρόλα ή τηγάνι ρίχνω περίπου 2 δάχτυλα λάδι.
Σε αλευρωμένη επιφάνεια ανοίγουμε τη ζύμη και την κόβουμε σε τετράγωνα κομμάτια.
Τηγανίζουμε στο καυτό λάδι. Σερβίρω με σπιτική μαρμελάδα.

Καλή Απόλαυση

Προηγούμενο άρθροΤο Μαγικό Κέικ με τις 3 υφές
Επόμενο άρθροΜυρωδάτη μηλόπιτα