Γλυκάκι με καρύδι
Απαραίτητα υλικά:
300 γραμμάρια καρύδια
50 γραμμάρια τριμμένη φρυγανιά
6 μπισκότα κρακερ
τη φλούδα ενός πορτοκαλιού
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
το χυμό ενός πορτοκαλιού
3 κουταλιές της σούπας μέλι
ζάχαρη άχνη
Εκτέλεση:
Ο χυμός πορτοκαλιού και το μέλι αναμειγνύονται.
Οι ξηροί καρποί και τα κράκερ αλέθονται.
Σε αυτά προστίθενται τριμμένη φρυγανιά, κανέλα και τριμμένη φλούδα πορτοκαλιού.
Ρίχνουμε σταδιακά το χυμό πορτοκαλιού και το μέλι.
Όλα αναμειγνύονται πολύ καλά.
Αφήνουμε στο ψυγείο να κρυώσει για μια ώρα.
Σχηματίστε μπαλάκια από το μείγμα και κυλήστε τα σε ζάχαρη άχνη.
Καλή όρεξη!
