Κεφτεδάκια κοτόπουλου στο φούρνο
Απαραίτητα προϊόντα:
150 γρ κοτόπουλο βραστό
100 γρ κίτρινο τυρί
2 αυγα
Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
μαϊντανός
1-2 πράσινα κρεμμυδάκια (προαιρετικά)
2 κουταλιές της σούπας αλεύρι (τριμμένη φρυγανιά)
Εκτέλεση
Ψιλοκόβουμε το κοτόπουλο και το κρεμμύδι (σε περίπτωση που προσθέσουμε κρεμμύδια).
Ανακατεύουμε το κρέας, τα αυγά, το τριμμένο τυρί και το κρεμμύδι. Προσθέτουμε το αλεύρι ή τη φρυγανιά.
Πρέπει να γίνει πηχτή πάστα.
Αλατοπιπερώνουμε.
Με ένα κουτάλι πλάθετε τα κεφτεδάκια ισιώνοντάς τα ελαφρά και τοποθετώντας τα σε ταψί καλυμμένο με χαρτί ψησίματος.
Ψήνουμε στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
Μπορεί να είναι τηγανητά, αλλά τα ψημένα είναι πιο υγιεινά.
Αυτά τα ψητά κεφτεδάκια κοτόπουλου είναι το τέλειο ορεκτικό για μια κρύα μπύρα.
Απολαμβάνω!
