Σήμερα ετοιμάσαμε για εσάς ένα νόστιμο ταψι κοτόπουλο με μανιτάρια στο φούρνο που δεν θα απογοητευτείτε όταν το δοκιμάσετε. Μοιραζόμαστε μια συνταγή από καρδιάς που θα κάνει όλη την οικογένειά σας να τρελαθεί.
Συστατικά:
Βρασμένο φιλέτο κοτόπουλου – 300 γρ.
Φρέσκα μανιτάρια – 400 γρ.
Κρέμα γάλακτος – 150 ml
Τυρί – 150 g
Κρεμμύδια – 2 τεμ.
Βούτυρο ή λάδι – 2 κουταλιές της σούπας.
Αλάτι, μπαχαρικά – για γεύση
Εκτέλεση
Κόψτε τα κρεμμύδια σε μισούς δακτυλίους ή σε λεπτές φέτες. Σοτάρετε τα κρεμμύδια στο βούτυρο ή λαδι μέχρι να γίνουν διάφανα.
Κόψτε τα βρασμένα φιλέτα κοτόπουλου σε λωρίδες.
Τεμαχίζετε τα μανιτάρια. Αυτά μπορεί να είναι τέταρτα από μικρά μανιτάρια ή σε κύβους.
Βάλτε τα κομμένα μανιτάρια και το κοτόπουλο στο κρεμμύδι και τηγανίστε τα μέχρι να ψηθούν.
Μειώστε τη φωτιά στο τηγάνι, προσθέστε την κρέμα γάλακτος και ανακατέψτε καλά.
Τρίψτε το τυρί για να λιώσει γρήγορα και το μισό από το τριμμένο τυρί πηγαίνετε στο μείγμα των μανιταριών και με συνεχές ανακάτεμα το φέρνετε
σε βρασμό. Αλατοπιπερώνετε και προσθέτετε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά.
Το αλεσμένο μαύρο πιπέρι είναι μια χαρά. Μόλις η σάλτσα αρχίσει να πήζει, σβήνετε τη φωτιά. Βάλτε το μείγμα που προέκυψε σε ένα πυρεξ.
Πασπαλίστε το υπόλοιπο τυρί από πάνω. Αφήστε το στο φούρνο για 5 λεπτά στους 180°C μέχρι να σχηματιστεί ένα στρώμα τυριού που να είναι
εύθρυπτο.
Καλή όρεξη!
Η Συνταγή είναι του Grey Cloverfield
