Δείτε Επίσης: Φιλέτο Κοτόπουλο Γεμιστό…θα το λατρέψετε | Ψητά Σουβλάκια Κοτόπουλου … απλά δεν υπάρχουν τόσο νόστιμα
Κοτόπουλο με πιπεριές
Γεύση:
- Το κοτόπουλο ήταν ζουμερό και τρυφερό, με ωραία ψητή γεύση.
- Οι πιπεριές ήταν τραγανές και γλυκές, δίνοντας στο πιάτο μια ωραία ισορροπία γεύσεων.
- Η σάλτσα ήταν πλούσια και γευστική, με μια ελαφριά πικάντικη πινελιά.
Παρουσίαση:
- Το πιάτο ήταν καλοστημένο και ελκυστικό.
- Τα χρώματα των πιπεριών και της σάλτσας ήταν ζωντανά και λαχταριστά.
- Το κοτόπουλο ήταν κομμένο σε ωραία κομμάτια, εύκολα στο φαγητό.
Συνολικά:
- Ένα πολύ νόστιμο και χορταστικό πιάτο, ιδανικό για μεσημεριανό ή βραδινό.
- Η συνταγή ήταν εύκολη στην παρασκευή και το αποτέλεσμα ήταν άψογο.
- Σίγουρα θα το ξαναφτιάξω!
Προτάσεις:
- Μπορείτε να προσθέσετε και άλλα λαχανικά στο πιάτο, όπως κρεμμύδια, μανιτάρια ή καρότα.
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος πιπεριάς θέλετε.
- Μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά της αρεσκείας σας, όπως πάπρικα, κάρι ή τσίλι.
- Μπορείτε να σερβίρετε το κοτόπουλο με ρύζι, πατάτες ή ζυμαρικά.
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:
1 κιλό ψιλοκομμένο κοτόπουλο
1 κόκκινη πιπεριά
2 πράσινες πιπεριές
2 σκελίδες σκόρδο κομμένο
1 κρεμμύδι
1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
1 κουταλιά της σούπας σόγια
Αλεσμένο μαύρο πιπέρι
100 ml λεπτού κόκκινου κρασιού
Ελαιόλαδο
Αλάτι
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ:
Βάζουμε μια κατσαρόλα στη φωτιά με λίγο ελαιόλαδο αλατοπιπερώνουμε καλά και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Το βγάζουμε και το αφήνουμε στην άκρη.
Στην ίδια κατσαρόλα που είναι το κοτόπουλο προσθέστε τις κόκκινες και πράσινες πιπεριές κομμένες σε λωρίδες. Μαγειρεύουμε για λίγα λεπτά και προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το κομμένο σκόρδο.
Όταν το φαγητό γίνει καλά, προσθέστε και το κρασί. Μαγειρεύουμε περίπου 2 λεπτά έτσι ώστε το αλκοόλ να μειώνεται και να εξατμίζεται.
Προσθέτουμε τη σάλτσα σόγιας, τη γλυκιά πάπρικα και λίγο νερό.
Διορθώνουμε το αλάτι εάν είναι απαραίτητο, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσει το κρέας και να γίνει καλά η σάλτσα.
Έχουμε ήδη έτοιμο να φάμε αυτό το νόστιμο κοτόπουλο με πιπεριές.
Δείτε Επίσης: Φιλέτο Κοτόπουλο Γεμιστό…θα το λατρέψετε | Ψητά Σουβλάκια Κοτόπουλου … απλά δεν υπάρχουν τόσο νόστιμα
ΠΗΓΗ: www.cocinaandaluza.com
