Αυτά τα κουλουράκια παρασκευάζονται απλά και γρήγορα από διαθέσιμα προϊόντα. Είναι πολύ νόστιμα και τα λατρεύουν όλοι, ειδικά τα παιδιά, καθώς θυμίζουν τη γεύση της παιδικής ηλικίας. Αποδεικνύονται εξαιρετικά τρυφερά και εύθρυπτα και έχουν υπέροχη γεύση με καφέ ή τσάι. Το μυστικό της αφράτης υφής τους είναι η προσθήκη μαγιονέζας!
Δείτε στο τέλος της συνταγής Χρήσιμα Tips
Ο καλύτερος τρόπος να μας δείξετε την αγάπη σας είναι να μας αφήσετε μια βαθμολογία με αστεράκια! ⭐⭐⭐⭐⭐
Κουλουράκια με μαγιονέζα ή γιαούρτι
Φτιάξτε εύθρυπτα και αφράτα κουλουράκια με το μυστικό υλικό: τη μαγιονέζα ! Μια γρήγορη και εύκολη συνταγή που λιώνει στο στόμα και θυμίζει τη γεύση της παιδικής ηλικίας !
Ingredients
- 200 γρ. - Βούτυρο (ή μαργαρίνη)
- 150 γρ. - Ζάχαρη
- 500 γρ. - Αλεύρι (κοσκινισμένο)
- 2 κ.γ. - Μπέικιν πάουντερ
- Μια πρέζα - Αλάτι
- 2 - Αυγά
- 4 κ.σ. - μαγιονέζα ή γιαούρτι
Instructions
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C . Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα .
Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτουμε τη ζάχαρη , το αλάτι , το βούτυρο ( ή μαργαρίνη ), το μπέικιν πάουντερ και τα 500 γρ . κοσκινισμένο αλεύρι . Αρχίζουμε να τρίβουμε τα υλικά με τα χέρια μας ή με τη βοήθεια ενός μίξερ μέχρι να γίνουν όλα ψίχουλα .
Στη συνέχεια, προσθέτουμε τα αυγά και τις 4 κουταλιές μαγιονέζα ή γιαούρτι
Ζυμώνουμε το μίγμα μέχρι να δημιουργηθεί μια μαλακή και ελαστική ζύμη . ( Σημείωση : Δεν χρειάζεται πολύ ζύμωμα).
Περάστε τη ζύμη από έναν μύλο με το ακροφύσιο για κουλουράκια 
Tips για τα Κουλουράκια με μαγιονέζα ή γιαούρτι
Γιαούρτι ή Μαγιονέζα: Η προσθήκη γιαουρτιού ή μαγιονέζας είναι το μυστικό για να γίνουν τα κουλουράκια τόσο εύθρυπτα και απαλά, καθώς περιέχει αυγό και λάδι. Αν δεν έχετε ή δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε μαγιονέζα, το στραγγιστό γιαούρτι είναι η καλύτερη εναλλακτική για παρόμοια υφή.
Βούτυρο ή Μαργαρίνη: Η ζύμη λειτουργεί εξίσου καλά με βούτυρο (για πιο έντονη γεύση) ή με μαργαρίνη (για πιο τραγανή υφή). Όπως αναφέρατε, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μίγμα τους σε ίσες αναλογίες. Το βούτυρο/μαργαρίνη πρέπει να είναι κρύο και κομμένο σε κομμάτια για να τρίβεται καλά με το αλεύρι.
Κοπή Κουλουριών: Η χρήση του μύλου με το ειδικό ακροφύσιο δίνει στα κουλουράκια αυτό το μοναδικό σχήμα της παιδικής ηλικίας. Αν δεν διαθέτετε μύλο, μπορείτε απλά να το ανοίξετε με πλάστη και να το κόψετε σε λωρίδες ή ροδέλες.
Μπορείτε να δείτε και άλλες υπέροχες συνταγές μας:
