Κρέμα για κέικ με 3 μόνο υλικά…όταν θέλετε να ετοιμάσετε ένα νόστιμο γλυκό

Αυτή η Κρέμα για κέικ με μόνο 3 υλικά είναι η ιδανική λύση για τις στιγμές που θέλετε να ετοιμάσετε ένα νόστιμο γλυκό αλλά ο χρόνος σας είναι περιορισμένος Χάρη στον συνδυασμό της κρέμας γάλακτος με το ζαχαρούχο γάλα και την πλούσια γεύση της λευκής σοκολάτας επιτυγχάνεται ένα αποτέλεσμα εξαιρετικά βελούδινο και σταθερό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο ως γέμιση όσο και ως επικάλυψη σε κάθε είδους κέικ ή τούρτα .

Δείτε στο τέλος της συνταγής Συμβουλές, Άλλες Συνταγές και Συχνές Ερωτήσεις(FAQ)

Χρόνοι Παρασκευής:

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Εκτέλεση: 10 λεπτά

Υλικά:

Εκτέλεση:

1. Προετοιμασία λευκής σοκολάτας:

Ξεκινάμε λιώνοντας τη λευκή σοκολάτα σε χαμηλή φωτιά ή με τη μέθοδο μπεν μαρί. Για να πετύχουμε μια ωραία γυαλάδα και καλύτερη συνοχή μπορούμε να προσθέσουμε λίγο βούτυρο περίπου 5 με 10 γραμμάρια και μια με δύο κουταλιές της σούπας φρέσκο γάλα. Μόλις το μείγμα γίνει λείο και ομοιογενές το αποσύρουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε στην άκρη για το επόμενο βήμα.

2. Χτύπημα κρέμας:

Σε ένα μεγάλο μπολ αδειάζουμε την κρέμα γάλακτος και το ζαχαρούχο γάλα. Χρησιμοποιούμε το μίξερ σε δυνατή ταχύτητα και χτυπάμε τα υλικά επίμονα μέχρι το μείγμα να αρχίσει να πήζει και να αποκτήσει την επιθυμητή υφή μιας σφιχτής και αφράτης κρέμας.

3. Ολοκλήρωση και ενσωμάτωση:

Στο τέλος προσθέτουμε στο μείγμα τη λιωμένη λευκή σοκολάτα. Από αυτό το σημείο και μετά σταματάμε τη χρήση του μίξερ και χρησιμοποιούμε μια σπάτουλα. Ανακατεύουμε απαλά με κυκλικές κινήσεις μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως η σοκολάτα στην κρέμα μας. Αν επιθυμούμε μπορούμε σε αυτό το στάδιο να προσθέσουμε νιφάδες καρύδας οι οποίες ταιριάζουν εξαιρετικά και δίνουν μια ιδιαίτερη γευστική νότα.

Συμβουλές:

Tips για Τέλειο Λιώσιμο της λευκής σοκολάτας: Η λευκή σοκολάτα είναι ιδιαίτερα ευαίσθητη στη θερμότητα οπότε φροντίστε να τη λιώνετε σε πολύ χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς για να μην “κόψει” ή καεί.

Κρύα υλικά: Για να πετύχετε την τέλεια υφή κατά το χτύπημα είναι απαραίτητο η κρέμα γάλακτος να είναι πολύ καλά παγωμένη από το ψυγείο. Αυτό θα βοηθήσει το μείγμα να αφρατέψει πιο γρήγορα και να γίνει πιο σταθερό.

Η δύναμη της σπάτουλας: Μην παραλείψετε να χρησιμοποιήσετε σπάτουλα στο τελευταίο στάδιο καθώς το επιπλέον χτύπημα με το μίξερ μετά την προσθήκη της σοκολάτας μπορεί να κάνει την κρέμα να χάσει τον όγκο της.

Συχνές Ερωτήσεις(FAQ):

Μπορώ να χρησιμοποιήσω κουβερτούρα σοκολάτας υγείας;

Ναι μπορείτε να αντικαταστήσετε τη λευκή σοκολάτα με κουβερτούρα υγείας ή γάλακτος ακολουθώντας την ίδια διαδικασία. Το αποτέλεσμα θα είναι μια υπέροχη σοκολατένια κρέμα.

Πόσο καιρό διατηρείται η κρέμα στο ψυγείο;

Η κρέμα διατηρείται σε αεροστεγές σκεύος στο ψυγείο για 3-4 ημέρες. Αν σφίξει πολύ μπορείτε να την αφρατέψετε ξανά με λίγο χτύπημα πριν τη χρησιμοποιήσετε.

Άλλες Συνταγές:

Συνταγή για Αφράτο Κέικ Σοκολάτας

Συνταγές για Εύκολη Κρέμα Βανίλιας

ΠΗΓΗ: https://thelemonflavour.com/