Κρέμα καταλανα !!!!!

Η Κρέμα καταλανα είναι ένα λαχταριστό γλυκό έχει θέση στην καρδιά μας. Οι μικρές απολαύσεις της ζωής είναι που την κάνουν όμορφη

Υλικά για την 

1/2 λίτρο γάλα λάιτ,
1 ξύλο κανέλα,
1 φλούδα λεμονιού,
1 κ.γ βανίλια εκχύλισμα βανίλιας ( εγώ έβαλα φρέσκια ),
4 κρόκοι,
1 κουταλιά κορν φλαουρ,
1/2 κούπα κρυσταλλική ζάχαρη,
2 κουταλιές ζάχαρη καστανή για πασπαλισμα

Εκτέλεση

Σε κατσαρολάκι βάζω το γάλα , κανέλα,και φλούδα λεμονιού,μέχρι να πάρει βράσει και βγάζω από την φωτιά.Μετα χτυπώ με μίξερ την ζάχαρη ,κορν φλαουρ,και κρόκους μέχρι να γίνει μία ωραία κρεμα καταλανα.  Προσθέτω σιγά – σιγά το γάλα στους κρόκους και ανακατεύω συνέχεια , τοποθετώ στην φωτιά μέχρι να δέσει η κρέμα .

Αφού δέσει , αφήνω να κρυώσει και τοποθετώ στο ψυγείο όλο το βράδυ.Την άλλη μέρα προσθέτω ζάχαρη καστανή ή κρυσταλλική στο μπολ και με φλόγιστρο καίω την ζάχαρη ,( εγώ στο φούρνο την έβαλα)

Καλή Επιτυχία

ΠΗΓΗMaria Tolika
Προηγούμενο άρθροΚέικ με σοκολάτα και καρύδα
Επόμενο άρθροΣούπα με ψητό κοτόπουλο και κριθαράκι 🍗🥕🧀🥣