Κρέμα με Σάλτσα Καραμέλας – Θα φτιάχνετε αυτό το γλυκό κάθε μέρα, Χρειάζεται μόνο 10 λεπτά!

Η γλυκιά άρωμα της καραμέλας που απλώνεται στην κουζίνα ξυπνάει τις πιο όμορφες αναμνήσεις Μ’ αυτή τη συνταγή θα πετύχετε την πιο βελούδινη κρέμα με σάλτσα καραμέλας, προσφέροντας ένα ανάλαφρο και δροσερό επιδόρπιο που θα ενθουσιάσει μικρούς και μεγάλους Το μεγάλο μυστικό κρύβεται στο καλό χτύπημα της κρέμας με το μίξερ για να αποκτήσει μεταξένια υφή Μην ανησυχείτε καθόλου, γιατί η παρασκευή είναι πανεύκολη και χρειάζεται ελάχιστο χρόνο

Συχνά λάθη

Το πιο συνηθισμένο λάθος είναι να κάψετε τη ζάχαρη στην καραμέλα σε δυνατή φωτιά με αποτέλεσμα να πικρίσει η σάλτσα

Δείτε στο τέλος της συνταγής Συμβουλές, Άλλες Συνταγές και Συχνές Ερωτήσεις (FAQ)

Continue to Content

Yield: 6 μπολάκια

Κρέμα με Σάλτσα Καραμέλας

Print

Βελούδινη σπιτική κρέμα γάλακτος με πλούσια σάλτσα καραμέλας και καρύδια. Ένα εύκολο και πεντανόστιμο γλυκό σε 10 λεπτά!

Prep Time 10 minutes

Cook Time 10 minutes

Total Time 20 minutes

Ingredients

• 150 g Βούτυρο
• 100 g Αλεύρι
• 1 λίτρο Γάλα
• 150 g Ζάχαρη
• 10 g Ζάχαρη βανίλια
• 150 ml Νερό
• 1 κ.σ. Κορν φλάουερ
• 150 g Ζάχαρη
• 100 ml Νερό
• Καρύδια για τη διακόσμηση

Instructions

Βάση κρέμας: Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά. Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε για 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά

Πήξιμο: Προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πήξει. Ρίχνουμε τη ζάχαρη και τη βανίλια. Ανακατεύουμε συνεχώς με το σύρμα για άλλα 5 λεπτά

Αφράτεμα: Χτυπάμε με το μίξερ για 3 λεπτά ώστε να έχουμε μια βελούδινη υφή. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αδειάζουμε την κρέμα σε μπολάκια βρεγμένα με νερό

Προετοιμασία κορν φλάουερ: Σε ένα μικρό μπολάκι βάζουμε τα 150 ml νερό και διαλύουμε το κορν φλάουερ. Το αφήνουμε στην άκρη

Σάλτσα καραμέλας: Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τη ζάχαρη και την λιώνουμε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να σκουρίνει ελαφρώς. Προσθέτουμε τα 100 ml νερό ανακατεύοντας συνεχώς και προσθέτουμε το διαλυμένο κορν φλάουερ. Ανακατεύουμε συνεχώς για 3 λεπτά

Ολοκλήρωση: Αποσύρουμε από τη φωτιά και με μια κουτάλα μοιράζουμε τη σάλτσα πάνω στα μπολάκια. Διακοσμούμε με τα τριμμένα καρύδια

Έκανες αυτή την συνταγή;

Βαθμολόγησε με τα αστέρια και μοιράσου την συνταγή

Η βαθμολογία σας με αστεράκια και ένα γλυκό σχόλιο είναι η ομορφότερη ανταμοιβή για τις συνταγές που ετοιμάζουμε καθημερινά! ⭐⭐⭐⭐⭐

Συμβουλές

● Βρέξτε τα μπολάκια με λίγο νερό πριν βάλετε την κρέμα για να μην κολλήσει στα τοιχώματα

● Ανακατεύετε συνεχώς τη ζάχαρη σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πάρει ένα ξανθό καραμελένιο χρώμα

● Προσθέστε τα καρύδια ακριβώς πριν το σερβίρισμα για να διατηρήσουν την τραγανότητα τους

Συχνές Ερωτήσεις (FAQ)

Πόση ώρα χρειάζεται να ετοιμαστεί η κρέμα;

Η βασική παρασκευή της κρέμας και της σάλτσας διαρκεί μόλις 10 με 15 λεπτά

Πώς μπορώ να αποφύγω τους σβώλους στην κρέμα;

Σοτάρετε καλά το αλεύρι στο βούτυρο και χτυπήστε το μείγμα στο τέλος με το μίξερ χειρός

Σερβίρεται ζεστό ή κρύο το γλυκό;

Αφήστε το να κρυώσει και διατηρήστε το στο ψυγείο για να σερβιριστεί δροσερό

Άλλες Συνταγές:

Συνταγή για Κρέμα Καραμελέ

Συνταγές για Κρεμώδες Ρυζόγαλο

Δειτε ακόμη καλυτερες συνταγές στο youtube