Λαχταριστή Καρυδόπιτα με Σοκολάτα
Yλικά
Κρέμα
Μισό λίτρο γάλα
3 κουταλιές πικρό κακάο
Βανίλια 7,5 g
Μισό φλιτζάνι ζάχαρη
Ένα μικρό κουτάλι βούτυρο
4 κουταλιές της σούπας κορν φλάουερ
50 γρ.κουβερτούρα
1 σακουλάκι Garni σοκολάτα
Παντεσπάνι
2 αυγα
120 ml λαδιού
120 γραμμάρια ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας πικρό κακάο
μαγιά 11 g
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
120 ml γάλα το τέταρτο φλιτζάνι νερό
Ένα μικρό κουτάλι στιγμιαίου καφέ
225 αλεύρι γ.ο.χ
Μια πρέζα αλάτι
100 γρ.καρύδια
1 ποτήρι γάλα
1 κουταλιά της σούπας κακάο
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
Σιρόπι σοκολάτας για στόλισμα
Εκτέλεση
Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το γάλα,ρίχνουμε το κακάο κοσκινισμένο,την βανίλια, τη ζάχαρη,το κορν φλάουερ και ανακατεύουμε πολύ καλά.
Βάζουμε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι να δέσει η κρέμα μας.
Κατεβάζουμε απ τη φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο και την κουβερτούρα. Ανακατεύουμε να λιώσουν.
Βάζουμε την κρέμα μας σ ένα μπολ και την σκεπάζουμε με διάφανη μεμβράνη.
Σ ένα μπολ ρίχνουμε τ αυγά και τη ζάχαρη και τα χτυπάμε με το μίξερ ν αφρατέψουν, προσθέτουμε τη βανίλια και συνεχίζουμε το χτύπημα.
Στη συνέχεια ανακατεύοντας ρίχνουμε το λάδι, το γάλα, τον στιγμιαίο καφέ που τον έχουμε διαλύσει στα 120 ml νερό, το κακάο και το αλεύρι κοσκινισμένα.
Ρίχνουμε το μπέικιν το αλάτι και τα καρύδια ψιλοκομμένα.
Βουτυρώνουμε με λίγη μαργαρίνη ένα πυρέξ το αλευρώνουμε και ρίχνουμε το μείγμα μας.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C βαθμούς για 30-35 λεπτά αναλόγως τον φούρνο.
Ποτίζουμε το παντεσπάνι μας μ ένα ποτήρι γάλα στο οποίο έχουμε διαλύσει το κακάο και τη ζάχαρη.
Αφήνουμε να το απορροφήσει.
Στην κρέμα που είχαμε φτιάξει πριν ρίχνουμε το σακουλάκι Garni και χτυπάμε με το μίξερ να ενωθεί και ν αφρατέψει.
Απλώνουμε όλη την κρέμα πάνω απ το παντεσπάνι.Στρώνουμε καλά.
Στολίζουμε με σιρόπι σοκολάτας.
Δεν φαντάζεστε τι υπέροχη γεύση έχει!!!!!Λιώνει στο στόμα!!!!!
Δοκιμάστε το!!!!!!!!
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ
Subscibe for more delicious recipes here
