Η Εύκολη Τυρόπιτα Συνταγή είναι το αγαπημένο σνακ και ορεκτικό όλων! Είναι η κλασική, αφράτη πίτα της μαμάς που φτιάχνεται πανεύκολα με έτοιμο φύλλο κρούστας και ένα πλούσιο μείγμα από φέτα, γιαούρτι και αυγά . Η προσθήκη της σόδας στο μείγμα την κάνει εξαιρετικά αφράτη και ελαφριά, ενώ το βούτυρο στην κορυφή της δίνει αυτό το υπέροχο χρυσαφένιο χρώμα και την τραγανή υφή. Είναι ιδανική για πρωινό, σνακ ή ορεκτικό σε ένα τραπέζι.
Δείτε στο τέλος της συνταγής Χρήσιμα Tips
Υλικά για την Τυρόπιτα
- Φύλλα κρούστας – 1 συσκευασία (περίπου 12-14 φύλλα)
- Τυρί Φέτα – 400 γρ.
- Γιαούρτι (πλήρες) – 200 γρ.
- Αυγά – 4 τεμάχια
- Σόδα (μαγειρική) – 1 κσ (κουταλιά της σούπας)
- Λάδι (ηλιέλαιο ή ελαφρύ ελαιόλαδο) – 50 ml
- Βούτυρο – για το άλειμμα και την κορυφή
Εκτέλεση
1. Προετοιμασία Μειγμάτων: Σε ένα μπολ, χτυπάμε τα αυγά με το γιαούρτι, τη σόδα και το λάδι μέχρι να ομογενοποιηθούν. Σε ένα άλλο μπολ, σπάζουμε καλά τη φέτα με ένα πιρούνι.
2. Συναρμολόγηση: Λιπαίνετε καλά ένα ταψί. Βάζετε τα δύο πρώτα φύλλα κρούστας, ελαφρώς σουρωμένα (τσαλακωμένα), ώστε να χωράνε στο ταψί.
3. Στρώσεις: Αλείφουμε το φύλλο με μέρος από το μείγμα αυγών/γιαουρτιού και πασπαλίζουμε γενναιόδωρα με θρυμματισμένη φέτα. Ακολουθούμε με άλλα 2 φύλλα κρούστας (σουρωμένα), μεταξύ τους μείγμα , και μετά τυρί . Συνεχίζουμε έτσι μέχρι να τελειώσουν τα φύλλα και το τυρί.
4. Ολοκλήρωση: Ρίχνουμε το υπόλοιπο από το μείγμα αυγών/γιαουρτιού πάνω στις δύο τελευταίες κρούστες και το κατανέμουμε σε ολόκληρη την πίτα. Βάζουμε απο πάνω διάσπαρτα κομμάτια βουτύρου (ή αλείφουμε με λιωμένο βούτυρο).
5. Ψήσιμο: Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο (στους 180°C ) μέχρι να πάρει ωραίο χρυσοκίτρινο χρώμα και να είναι έτοιμη (περίπου 45-50 λεπτά ανάλογα τον φούρνο). Δείτε κι άλλες συνταγές για τυρόπιτα. Καλή Όρεξη!
Χρόνοι Παρασκευής
Ενεργός Χρόνος Προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος Ψησίματος: 45 – 50 λεπτά (στους 180°C)
Συνολικός Χρόνος: Περίπου 1 ώρα και 5 λεπτά
Χρήσιμα Tips
Μυστικά για Τραγανή και Αφράτη Πίτα
Η Σόδα: Η μαγειρική σόδα (ενεργοποιείται από το γιαούρτι) είναι το μυστικό για να φουσκώσει και να γίνει εξαιρετικά αφράτη η πίτα.
Το Σούρωμα: Το να βάζετε τα φύλλα ελαφρώς σουρωμένα (τσαλακωμένα) βοηθάει να γίνει η πίτα πιο τραγανή και να μη λασπώσει.
Λάδι και Βούτυρο: Χρησιμοποιήστε λάδι μέσα στο μείγμα και βούτυρο στην επιφάνεια. Το λάδι δίνει υγρασία και το βούτυρο δίνει το χρυσαφένιο χρώμα και την υπέροχη γεύση.
Η Φέτα: Αν θέλετε η γέμιση να είναι λιγότερο αλμυρή, μπορείτε να μουλιάσετε τη φέτα για λίγα λεπτά σε νερό, πριν τη θρυμματίσετε.
Σχετικές Συνταγές (Internal Links)
Καλή Επιτυχία
