Συνδυάζουμε την σαλάτα λάχανο με αγγούρι και παίρνουμε μια νέα γεύση χάρη σε ένα ασυνήθιστο ντρέσινγκ🥒🔥
Αυτή τη σαλάτα την φτιάχνω πολύ συχνά και δεν με κουράζει!
Μια απλή σαλάτα από νεαρό λάχανο και αγγούρια φαίνεται εντελώς μπανάλ, αλλά στο τραπέζι θα είναι ως ένα εντελώς νέο πιάτο.
Ένα μικρό κόλπο του σεφ βρίσκεται στο ειδικό ντρεσινγκ.
✅ Υλικά:
400 γραμμάρια νεαρού λάχανου,
1 αγγούρι
4 αυγά,
ένα μάτσο χόρτα (είναι καλύτερα να πάρουμε μαϊντανό και άνηθο μισα μισα),
3-4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, την ίδια ποσότητα γιαουρτι,
1 κσ μουστάρδα
1 κ.γ. χυμό λεμονιού
ένα τρίτο του κουταλιού αλάτι.
✅ Πώς να την φτιάξετε
Η σαλάτα λάχανο με αγγούρι παρασκευάζεται απλά. Σε μια σαλατιέρα ψιλοκόβουμε όλο το λάχανο και εκεί ψιλοκόβουμε τα αγγούρια και όλα τα χόρτα.
Βράζουμε τα αυγά, χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους. Επίσης κόβουμε τα ασπράδια κατευθείαν στη σαλάτα.
Μεταφέρουμε τους κρόκους σε άλλο δοχείο, τους αλατίζουμε και τους πολτοποιούμε με ένα πιρούνι και ριχνουμε το ελαιόλαδο.
Προσθέστε το γιαουρτι χυμό λεμονιου και μουστάρδα στους κρόκους, ανακατέψτε τα πάντα και ριξτε το στη σαλάτα.
Καλή όρεξη!❤️
