Κριτσίνια Μελιτζάνας
Υλικά
2 μελιτζάνες
1 κουταλιά της σούπας γάλα
1 αυγό
30 g σκληρού τυριού
3 κουταλιές της σούπας σουσάμι
3 κουταλιές της σούπας κράκερ
1 κουταλάκι του γλυκού βασιλικό
1 κουταλιά της σούπας πάπρικα
1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο σκόρδο
αλάτι για γεύση
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες τις κόβουμε σε φέτες και μετα τις φέτες σε sticks
(σαν ξυλακια ,μακρόστενα)
Βάζουμε σε ένα μπολ και αλατίζουμε και ρίχνουμε και σκόρδο, πάπρικα και βασιλικό τα ανακατεύουμε με τα χέρια μας και τα αφήνουμε στην ακρη.
Σε ένα μπολ ρίχνουμε το αυγό, γάλα και τα χτυπάμε καλά.
Με το μείγμα περιχύνουμε τα stics μελιτζάνας και ανακατεύουμε με τα χέρια μας.
Σε ένα άλλο μπολ ρίχνουμε το σουσάμια, τριμμένα κρακερς, και το τριμμένο τυρί κίτρινο.
και τα ανακατεύουμε.
Παίρνουμε ένα-ένα τα στικς και τα κυλάμε μέσα στο μειγμα τυριού και τα βάζουμε μέσα σε
ένα ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος
Φουρνίζεις για 15 – 20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά τα sticks.
Απολαύστε την όρεξή σας, όλοι !!!
