Σαλάμι σοκολάτας χωρίς αυγά
Aυτή είναι μια υπέροχη και νόστιμη ιδέα💡 φτιάξτε ένα ωραίο σαλάμι σοκολάτας χωρίς αυγά
Υλικά
200 γρ μπισκότα ξερά πτιμπερ
100 γρ βούτυρο μαλακό (όχι υγρό)
90 γρ μαύρη σοκολάτα ή γάλα
ζάχαρη 60/70 γρ
4 κουταλιές της σούπας γάλα
1 κουταλιά της σούπας κακάο
Ζάχαρη άχνη για γεύση
Εκτέλεση
Ξεκινήστε να βγάζετε το βούτυρο από το ψυγείο, πρέπει να είναι μαλακό, στο μπολ σπάμε τα μπισκότα με τα χέρια, πρέπει να πάρουμε μέτρια μικρά κομμάτια, αλλά μην στέκεστε εκεί τόσο κοιτάζοντας το μέγεθος, όσο πιο ακανόνιστα είναι όσο πιο όμορφο το σαλάμι μας… Προσθέτουμε τα μπισκότα κακάο, και το μείγμα ζάχαρης λιώνουμε τη σοκολάτα και την αφήνουμε να κρυώσει, προσθέτουμε το βούτυρο στο μπολ που είναι τα μπισκότα και
ανακατεύουμε καλά (εδώ πρέπει να λερώσουμε τα χέρια μας) και μετά προσθέτουμε το λιωμένη σοκολάτα το γάλα ανακατεύουμε και μεταφέρουμε σε λαδόκολλα.
Δίνουμε κυλινδρικό σχήμα ή το κλασικό σχήμα σαλάμι, πασπαλίζουμε τη λαδόκολλα με ζάχαρη άχνη και τυλίγουμε το σαλάμι, έτσι δίνουμε το σχημα σαλαμιου, το τυλίγουμε σε λαδόκολλα και το βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες
Μπορείτε επίσης να προσθέσετε 2 κουταλάκια του γλυκού καφέ στο μείγμα
Αν είναι δύσκολο να μην συμπιεστεί, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας γάλα, αντίστροφα, αν είναι μαλακό, προσθέστε κακάο
Δεν χρειάστηκε να προσθέσω τίποτα
ΠΗΓΗ: Michela Guerra
