Αυτή η συνταγή για Φωλίτσες Σφολιάτας είναι ιδανική για ένα νόστιμο γεύμα! Πρόκειται για μια έξυπνη και γρήγορη λύση που μεταμορφώνει το απλό φύλλο σφολιάτας σε ατομικά, πανέμορφα πιτάκια που θα κλέψουν την παράσταση στο εορταστικό σας τραπέζι
Δείτε στο τέλος της συνταγής Συμβουλές , Άλλες Συνταγές και Συχνές Ερωτήσεις(FAQ)
Ο καλύτερος τρόπος να μας δείξετε την αγάπη σας είναι να μας αφήσετε μια βαθμολογία με αστεράκια! ⭐⭐⭐⭐⭐
Φωλίτσες Σφολιάτας Γεμιστές
Φτιάξτε πεντανόστιμες Φωλίτσες Σφολιάτας με τυρί, ζαμπόν και πιπεριές σε θήκες για μάφιν. Μια πανεύκολη και γρήγορη συνταγή για το γιορτινό σας τραπέζι.
Ingredients
- 1 φύλλο - Έτοιμη σφολιάτα (παγωμένη)
- 2 τεμ. - Αυγά
- 1 φλ. - Γιαούρτι στραγγιστό
- 1 τεμ. - Πιπεριά πράσινη (σε κυβάκια)
- 1 τεμ. - Πιπεριά κόκκινη (σε κυβάκια)
- 1 φλ. - Φέτα τριμμένη
- 1 φλ. - Κασέρι τριμμένο
- 3-4 φέτες - Ζαμπόν (ψιλοκομμένο)
- Μαϊντανός (προαιρετικά)
Instructions
1 Προετοιμασία Σφολιάτας
Απλώνουμε το φύλλο σφολιάτας. και το κόβουμε σε 12 ίσα τετράγωνα κομμάτια Τοποθετούμε κάθε κομμάτι μέσα σε βουτυρωμένες θήκες για μάφιν., φροντίζοντας οι άκρες να εξέχουν ελαφρώς για να σχηματίσουν τις φωλίτσες
2 Προετοιμασία Γέμισης
Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε ελαφρά τις πιπεριές. μέχρι να μαλακώσουν Στη συνέχεια, σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά. με το γιαούρτι. και προσθέτουμε τις πιπεριές., τη φέτα., το κασέρι., το ζαμπόν. και τον μαϊντανό Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά μαζί
3 Γέμισμα και Ψήσιμο
Μοιράζουμε το μείγμα της γέμισης ομοιόμορφα στις 12 θήκες Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. στον αέρα για περίπου 35-40 λεπτά μέχρι να ροδίσει καλά η σφολιάτα και να σταθεροποιηθεί η γέμιση
Η Συνταγή είναι της κας Ελινα Σκλαβου
Συμβουλές για Τέλεια Ορεκτικά
Η Θερμοκρασία της Σφολιάτας: Δουλέψτε τη σφολιάτα όσο είναι ακόμα κρύα. από το ψυγείο για να διατηρήσει το σχήμα της και να γίνει πιο τραγανή στο ψήσιμο
Το Σοτάρισμα: Μην παραλείψετε να σοτάρετε τις πιπεριές γιατί αν τις βάλετε ωμές θα βγάλουν υγρά μέσα στη γέμιση και η σφολιάτα στη βάση μπορεί να μείνει μαλακή
Ποικιλία Τυριών: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε κίτρινο τυρί που λιώνει, όπως γραβιέρα. ή ρεγκάτο., για πιο έντονη γεύση
Άλλες Συνταγές:
Συχνές Ερωτήσεις(FAQ)
Μπορώ να χρησιμοποιήσω φύλλο κρούστας; Ναι, αλλά θα χρειαστεί να βάλετε 3-4 στρώσεις φύλλου σε κάθε θήκη, βουτυρώνοντας το καθένα ξεχωριστά για να γίνει τραγανό
Πώς μπορώ να τις κάνω χορτοφαγικές; Απλά αφαιρέστε το ζαμπόν και προσθέστε περισσότερα λαχανικά, όπως μανιτάρια. ή καλαμπόκι
Μπορώ να τις ετοιμάσω από πριν; Μπορείτε να έχετε έτοιμη τη γέμιση στο ψυγείο, αλλά είναι προτιμότερο να τις ψήσετε λίγο πριν το σερβίρισμα για να παραμείνει το φύλλο τραγανό
