Αλμυρό κέικ με μπαγιάτικο ψωμί
Αλμυρό κέικ με μπαγιάτικο ψωμί: Μια νόστιμη και οικονομική επιλογή!
Πλεονεκτήματα:
- Εύκολο στην παρασκευή: Απαιτεί ελάχιστα υλικά και χρόνο, ιδανικό για αρχάριους ή για όσους βιάζονται.
- Οικονομικό: Αξιοποιεί μπαγιάτικο ψωμί, μειώνοντας το φαγητό που πετάμε.
- Πολύπλευρο: Μπορείτε να προσθέσετε διάφορα υλικά, όπως τυρί, αλλαντικά, λαχανικά, ή μυρωδικά, για να δημιουργήσετε ένα κέικ που ταιριάζει στις γευστικές σας προτιμήσεις.
- Χορταστικό: Το ψωμί απορροφά το γάλα και τα αυγά, δημιουργώντας ένα χορταστικό πιάτο.
- Νόστιμο: Η υφή του κέικ είναι υγρή και αφράτη, ενώ η γεύση του εξαρτάται από τα υλικά που θα προσθέσετε.
Μειονεκτήματα:
- Περιορισμένη διάρκεια: Το κέικ δεν διατηρείται για μεγάλο χρονικό διάστημα, ιδανικά καταναλώνεται την ίδια μέρα.
- Λίγο βαρύ: Το ψωμί μπορεί να κάνει το κέικ βαρύτερο σε σχέση με ένα κλασικό κέικ με αλεύρι.
Συνοψίζοντας:
Το αλμυρό κέικ με μπαγιάτικο ψωμί είναι μια εύκολη, οικονομική και νόστιμη επιλογή για ένα γρήγορο γεύμα ή σνακ. Μπορεί να προσαρμοστεί στις γευστικές σας προτιμήσεις και αποτελεί μια ιδανική λύση για να αξιοποιήσετε το μπαγιάτικο ψωμί.
Προτάσεις:
- Δοκιμάστε να προσθέσετε διάφορα τυριά, όπως φέτα, γραβιέρα, ή κασέρι.
- Προσθέστε αλλαντικά, όπως ζαμπόν, γαλοπούλα, ή μπέικον.
- Πασπαλίστε με μυρωδικά, όπως ρίγανη, θυμάρι, ή μαϊντανό.
- Σερβίρετε το κέικ ζεστό ή κρύο, με μια σαλάτα ή σούπα.
Υλικά-Εκτέλεση
Ουσιαστικά καθαρίζω το ψυγείο, βάζω ό,τι έχει μείνει. Το μόνο ολόκληρο είναι ένα γιαούρτι με μπέικιν πάουντερ και 4 αυγά!
Χτυπάω τα αυγά με λίγο αλάτι, τυρί, σαλάμι-λουκάνικο, λάδι και βούτυρο, τυρί…φέτα. Και έκοψα σε φέτες μισό μπαγιατικο ψωμί, το έσπασα σε κομμάτια, το έβαλα σε ένα άφθονο βουτυρωμένο και λαδωμένο ταψί, έριξα μέσα το μείγμα με τα αυγά, το γιαούρτι,
το λάδι, το τυρί, το σαλάμι… ό,τι έχετε και μετά ανακάτεψα. Από πάνω τοποθέτησα κομμάτια βουτύρου. Έψησα!
Τώρα το πρωινό είναι έτοιμο!
Άλλη μια όμορφη μέρα Νοεμβρίου! Και ίσως η πρώτη τυπική χειμωνιάτικη μέρα!
Να είστε ζεστοί και άνετοι!
