Καρναβαλίστικοι λουκουμάδες με σταφίδες και λεμόνι
Υλικά
235 γρ αλεύρι 00
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ βανίλιας
Η τριμμένη φλούδα ενός λεμονιού και ενός πορτοκαλιού
80 γραμμάρια σουλτανίνας
2 ml ρακι
90 γρ ζάχαρη
2 αυγά
150 ml γάλα
Ζάχαρη...
Μια Πιτσαρία στο Σπίτι σου!
Καταλαβαίνω απόλυτα την επιθυμία σου για μια φρεσκοψημένη πίτσα μετά από μια κουραστική μέρα. Η χειροποίητη πίτσα έχει μια ξεχωριστή γεύση και ικανοποίηση που...
Μαρινάδες για Ψήσιμο Κρέατος στο Φούρνο
Η μαρινάδα είναι ο απόλυτος σύμμαχος για να μετατρέψεις ένα απλό κομμάτι κρέας σε μια γαστρονομική εμπειρία. Με τη σωστή μαρινάδα, μπορείς να ενισχύσεις...
Ελιές τσακιστές
Πως φτιάχνουμε ελιές τσακιστές
Περίπου τον μήνα Οκτώβριο μαζεύτετε ή αγοράζετε ελιές άγουρες (πράσινες).
Με τη βοήθεια μιας πέτρας τις τσακίζετε, σπάτε δηλαδή την σάρκα τους...
Λικέρ Κέρασο Μυτιλήνης
Υλικά
1 κιλό άγρια βύσσινα ή αγριοκέρασα
1 κιλό ζάχαρη
600 ml κονιάκ
2 ξυλαράκια κανέλα
5 μοσχοκάρφια (γαρύφαλλα)
Παρασκευή:
1. Πλένουμε τα βύσσινα κι αφαιρούμε με προσοχή τα κουκούτσια τους.
2....
Τι είναι το βούτυρο κλαριφιέ & γιατί να το προτιμήσετε
Tο καλριφιέ, γνωστό και ως διαυγασμένο βούτυρο, είναι ένα προιόν που παράγεται από βούτυρο μέσω μιας διαδικασίας μαγειρέματος που αφαιρεί το νερό, τη λακτόζη...
Αφράτες Μηλοτηγανίτες
Οι Μηλοτηγανίτες αποτελούν την απόλυτη φθινοπωρινή και χειμωνιάτικη παρηγοριά προσφέροντας έναν συνδυασμό αρωμάτων και υφών που δύσκολα μπορεί κανείς να αντισταθεί. Η συγκεκριμένη συνταγή...
Μπισκότα με Τρούφα Σοκολάτας
Μια νόστιμη και εύκολη συνταγή για μπισκότα με την αγαπημένη μας γεύση τρούφας σοκολάτας.
Υλικά:
2 αυγά
80 γραμμάρια ζάχαρη
Μια πρέζα αλάτι
1 κουταλιά της σούπας υγρή βανίλια
330...
Κρέπες με Γέμιση Μανιταριών και Αλλαντικών
Οι κρέπες είναι ένα αγαπημένες και μπορούμε να απολαύσουμε με αμέτρητους συνδυασμούς γεύσεων. Σήμερα, θα σας παρουσιάσουμε μια κλασική συνταγή για κρέπες, μαζί με...
Λουκουμάδες…όποιος πρόλαβε πρόλαβε
Υλικά 💐
500 γρ.αλευρι
500 με 550ml νερό
1 φακελάκι μαγιά
1 κ.σ.ζάχαρη
1κ.γ αλάτι
1 Κ.σ κορνφλαουρ
Μέλι και κανέλα
για το σερβίρισμα!!
Τραγανοί εξωτερικά και αφράτοι εσωτερικά, οι λουκουμάδες αποτελούν το...