Κανελόνια με κιμά και μπεσαμέλ!!!
Υλικά:
1 πακέτο κανελόνια
1 κιλό κιμά ελιά
1 μεγάλο κρεμμύδι η δύο μέτρια
1 σκελίδα σκόρδο
1 μεγάλο καρότο τριμμένο στο τρίφτη στο χοντρό
1/3 φλυτζάνι λάδι
1 ξυλάκι κανέλα
1...
Μοσχαράκι κοκκινιστό με μελιτζάνες
Υλικά:
600 γρ. μοσχαρίσιο ποντίκι, κομμένο σε μερίδες
3 μεγάλες μελιτζάνες, κομμένες σε ροδέλες
Ελαιόλαδο για το σοτάρισμα
1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
5-6 μπαχάρια
1 ξυλάκι κανέλας
Κόκκους...
Τηγανητοί “λαχανοντολμάδες”
Υλικά
1 λάχανο
1 κρεμμύδι
800 γρ. κιμάς
10 γρ. αλάτι
4 γρ. μαύρο πιπέρι
4 γρ. γλυκιά πάπρικα
4 γρ. κόλιανδρος
2 αυγά
60 γρ. γιαούρτι
5 γρ. αλάτι
3 γρ. μαύρο πιπέρι
3 γρ....
Μοσχαράκι με Μαύρη Μπύρα και Πουρέ Πατάτας
Το μοσχαράκι με μαύρη μπύρα και πουρέ είναι ένα πλούσιο και αρωματικό πιάτο που συνδυάζει την απαλότητα του μοσχαριού με την έντονη γεύση της...
Καραμελωμένα Χοιρινά Παϊδάκια (Ribs)
Υλικά:
2 κιλά χοιρινές κορτεζίνες (spare ribs)
Ελαιόλαδο
1/2 κούπα μαύρη ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας καπνιστή πάπρικα
1 κτσ. γλυκιά πάπρικα
1 κτσ. κρεμμύδι σε σκόνη
2 κουταλιές του γλυκού...
Μοσχάρι με Μελιτζάνες και Κολοκύθια στην Κατσαρόλα
Σήμερα θα μαγειρέψουμε ένα από τα πιο αγαπημένα και κλασικά πιάτα της ελληνικής κουζίνας: μοσχάρι με μελιτζάνες και κολοκυθάκια στην κατσαρόλα. Μια συνταγή που...
Αρνάκι με πατάτες στο φούρνο & έγινε λουκούμι
Το αρνάκι στη γάστρα με πατάτες είναι το απόλυτο φαγητό του κυριακάτικου τραπεζιού που φέρνει όλη την οικογένεια κοντά μέσα από αρώματα που θυμίζουν...
Τηγανιά χοιρινή
Υλικά
800 γρ. χοιρινη σπαλα
Ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
1 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένη
Ένα ποτηρι λευκό κρασί
Χυμό απο ένα λεμονι
Ένα ποτηρι νερο
ρίγανη,
1 κ.σ. μουστάρδα
1 κ.σ. μέλι
Πάπρικα καπνιστή
Εκτέλεση
Τοποθετούμε ένα βαθύ τηγάνι με...
Χοιρινό στο φούρνο με πατάτες
Αυτό το Χοιρινό στο Φούρνο με Πατάτες είναι ένα κλασικό οικογενειακό φαγητό που απογειώνεται χάρη στη μαρινάδα πορτοκαλιού και μουστάρδας και στον τρόπο ψησίματος....
Κεφτεδάκια με κριθαράκι
Υλικά
Για τα κεφτεδάκια
750 γρ. κιμάς ανάμεικτος (μοσχάρι - χοιρινό)
2 μέτρια κρεμμύδια τριμμένα στο τρίφτη
2 φέτες ψωμί (μουλιασμένο και στημένο)
1 αυγό
1/2 κ.γ. κύμινο
1/2 κ.γ. ρίγανη
Αλάτι
Πιπέρι
Δυόσμο...