Τηγανιά Χοιρινή στη Γάστρα: Συνταγή από τη Γιαγιά Λένα!
Η τηγανιά χοιρινή είναι ένα φαγητό που θυμίζει οικογενειακές Κυριακές και μαζώξεις γύρω από το τραπέζι. Η γιαγιά Λένα, λοιπόν, μου έδωσε την απλή...
Ρολό Κιμά γεμιστό
Υλικά:
Για τον κιμά:
1 κιλό χοιρινό κιμά
1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά
2 κρεμμύδια
2 σκ. σκόρδο
½ ματσάκι μαϊντανό
250 γρ. ψωμί
2 κ.σ. κοφτές αλάτι
½ κ.σ. κοφτή πιπέρι
1 κ.σ. ρίγανη,...
Γουρουνοπούλα πανσέτα τραγανή στο φούρνο
Υλικά
Κομμάτι χοιρινό πανσέτα περίπου 2 kg
2-3 Σκελίδες σκόρδο
Αλάτι πιπέρι
Αποξηραμένα μπαχαρικά ότι μπαχαρικά μας αρέσουν
4 Κουταλιές της σούπας λάδι
1/2 Κουταλάκι ρίγανη
1 Κουταλάκι καπνιστή πάπρικα
Εκτέλεση
Αφού έχουμε...
Μοσχαράκι με Κολοκυθάκια και Πατάτες στην Κατσαρόλα
Το τρυφερό μοσχαράκι σιγομαγειρεύεται με φρέσκα κολοκυθάκια και πατάτες, όλα μέσα στην κατσαρόλα. Τα λαχανικά απορροφούν τους χυμούς του κρέατος, δημιουργώντας μια πλούσια σάλτσα.
Υλικά:
1-1,5...
Βραστό Ζυγούρι με Λαχανικά και Κριθαράκι μια Νοστιμή και Πλούσια Σούπα
Αυτή η συνταγή για βραστό ζυγούρι συνδυάζει το πλούσιο άρωμα και τη γεύση του ζυγουριού με μια ποικιλία από λαχανικά και κριθαράκι, δημιουργώντας μια...
Mπριζόλες με μπεσαμέλ και μανιτάρια
Mοσχαρίσιες μπριζόλες με μπεσαμέλ και μανιτάρια μια αγαπημένη μου συνταγή που την κάνω όταν έχω έτσι για παρέα ή την οικογένεια για φαγητό είναι...
Κόκορας μπαρδουνιώτικος
Πάμε να κάνουμε τώρα έναν ωραίο κόκορα μπαρδουνιώτικο ένα από τα πιο ωραία πιάτα της ελληνικής κουζίνας μιλάμε για ένα πιάτο από τη μάνη...
Μελιτζάνες Παπουτσάκια μια Γεύση Ελλάδας!
Η Μελιτζάνες Παπουτσάκια το αγαπημένο μας καλοκαιρινό λαχανικό μεταμορφώνεται σε ένα πεντανόστιμο λαδερό πιάτο που συνδυάζει τη μελιτζάνα με τον κιμά. Στη συγκεκριμένη εκδοχή...
Προβατίνα φρικασέ είναι πεντανόστιμη
Η προβατίνα φρικασέ είναι μια πεντανόστιμη και παραδοσιακή συνταγή που αναδεικνύει την πλούσια και ξεχωριστή γεύση του κρέατος. Το αυγολέμονο με τον άνηθο και...
Τρυφερά χοιρινά παϊδάκια με μανιτάρια σε αγκαλιά ντομάτας
Τρυφερά, ζουμερά, γευστικά Χοιρινά παϊδάκια σε σάλτσα ντομάτας με μανιτάρια. Χρησιμοποίησα χοιρινό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αρνί, μοσχάρι. Αντί για αποξηραμένα μανιτάρια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε...