Μελιτζάνες και ψημένες στον φούρνο πατάτες, σε λαδόκολλα, σαν πιτσάκια…
Η Συνταγή είναι της κ. Marina Hatzidaki
Υλικα
3 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες
2-3 πατάτες μέτριες
Σάλτσα ντομάτας ψημένη με κρεμμύδι και σκόρδο…
Μοτσαρέλα ρεγκάτο και γκούντα
Αλάτι πιπέρι και βασιλικό
Εκτελεση
Κόβουμε σε...
Σπανακόρυζο ωραίο καλοκαιρινό και υγιεινό
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:
350g φρέσκο σπανάκι ή κατεψυγμένο
Λάδι 80γρ
1/2 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
160 γραμμάρια ρύζι
1 λίτρο νερού
1 χούντα άνηθο ψιλοκομμένο
Χυμό 1/2 λεμονιού
αλατοπίπερο
ΟΔΗΓΙΕΣ:
Σε μια μεσαία κατσαρόλα...
Φασολάκια με Κρέας…θα αρέσει και στα παιδιά
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:
6 κσ ελαιόλαδο
2 kg μοσχαρίσιο κρέας κομμένο σε κύβους
1,5 kg πράσινα φασολάκια επίπεδα ή λεπτά
1 μεγάλο κρεμύδι ψιλοκομμένο
3 σκελίδε σκόρδο ψιλοκομμένο
1 ώριμη ντομάτα (περίπου...
Κουπέπια με κληματόφυλλα (Ντολμαδάκια με κιμά)
Υλικά
35-40 μεγάλα κληματόφυλλα
600-650 γρ. κιμά
½ ποτήρι ρύζι πλυμμένο στραγγισμένο
3-4 κουταλιές λάδι
Πιπέρι και κανέλα
Λίγο δυόσμο ξερό
Μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 κουταλάκι κρεμμύδι τριμμένο
1-2 κουταλιές χυμό λεμονιού
1 ½ κουταλιά...
Κολοκυθάκια στο φούρνο με ντομάτα
Ποιος είπε ότι δεν έχουν γεύση τα κολοκύθια? Μια εύκολη, γρήγορη και διαφορετική
συνταγή για κολοκυθάκια γεμιστά με κιμά στο φούρνο που θα σας δώσουν...
Κοτόπουλο με τρυφερά κολοκυθάκια, αυγολέμονο
Τι θα χρειαστούμε…
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε μέρος του κοτόπουλου ή και ολόκληρο
Για το φαγητό
8 κοπανάκια κοτόπουλου
1 κιλό πολύ μικρά κολοκυθάκια
1/4 φλ...
Κολοκυθάκια στο φούρνο με ντομάτα
Ποιος είπε ότι δεν έχουν γεύση τα κολοκύθια? Μια εύκολη, γρήγορη και διαφορετική
συνταγή για κολοκυθάκια γεμιστά με κιμά στο φούρνο που θα σας δώσουν...
Φρέσκα Φασολάκια στο Φούρνο
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ για 6 μερίδες
έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
4 σκελίδες σκόρδο, λιωμένο
1 πρέζα πιπέρι καγιέν
1 1/2 φλιτζάνια νερό
1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
1 1/2 κιλά...
Αρνάκι ή κατσικάκι κοκκινιστό με κολοκυθάκια
Υλικά
• 1200 γραμ. αρνάκι ή κατσικάκι
• 1 κιλό κολοκυθάκια
• 3 ώριμες ντομάτες, περασμένες στο μούλτι
• 1 κουτ. σούπας ντοματοπελτέ
• 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
• 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
• ...
Καλοκαιρινό Τουρλού Τουρλού
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, συν επιπλέον για το σερβίρισμα
1 1/2 κιλό μελιτζάνες , κομμένες σε μεγάλους κύβους
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1 1/2 κιλό κολοκυθάκια ,...
