8.4 C
Athens
Friday, December 6, 2019

Το πιο Αδικημένο Φαγητό…έτσι θα το αγαπήσουν όλοι

Συστατικά 150 γραμμάρια φακές  1 μικρό καρότο 1/2 πράσινο πιπέρι 1 μικρό κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδου 8 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2 μεγάλες πολύ ώριμες ντομάτες περίπου 600 γραμμάρια 3 κλωναράκια σέλινου 1...

Η Φασολάδα με συνταγή από τις Πρέσπες

Συστατικά 500 γραμμάρια αποξηραμένα φασόλια Πρεσπών (αλλιώς ότι έχετε) (εμποτισμένα στο νερό όλη τη νύκτα) 1 μεγάλο κρεμμύδι λιωμένο 2 καρότα κομμένα σε φέτες 4 κλωναράκια σέλινου ψιλοκομμένο 150...

Κουκιά Στιφάδο

Υλικά 3/4 κιλού ξερά κουκιά 1/2 κιλό ντομάτες ώριμες στον τρίφτη ή ένα κουτί ντοματάκια με το χυμό τους 1/2 κιλό μικρά κρεμμύδια για στιφάδο 5-6 σκελίδες σκόρδο...

Ρύζι με Καπνιστό Χοιρινό Λαιμό και Αρακά

Μια συνταγή του Δημήτρη Σκαρμούτσου από το www.dimitrisskarmoutsos.gr ΥΛΙΚΑ:  600 γρ. χοιρινό λαιμό καπνιστό 1/3  φλ. ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 φλ. αρακά 1 μέτριο καρότο, κομμένο σε  μικρούς  κύβους 5 φλ. βραστό νερό 1 1/2...

Φασόλια με καπνιστό χοιρινό στον φούρνο

Υλικά Φασόλια - 500 γρ. Ψιλοκομμένο καπνιστό χοιρινό Fouantre - 300 γρ. Κρεμμύδια ψιλοκομμένα - 2 ξερά Πολτό σκόρδου με ελαιόλαδο - 3 κουτ. γλυκού Πελτέ ντομάτας - 3...

Η Φασολάδα που τους ξετρέλανε όλους…

Συστατικά 450 g μεσαίου μεγέθους λευκά αποξηραμένα φασόλια  2/3 φλιτζάνι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο  3 μεγάλα κόκκινα κρεμμύδια καθαρισμένα και ψιλοκομμένα (περίπου 3 φλιτζάνια) 3 καρότα μεσαίου μεγέθους 3 κομμάτια...

Ρύζι σπυροτό με γαρίδες

Υλικά για τις γαρίδες 500 γρ γαρίδες 1 κρεμμύδι ξερό 1 πιπεριά κόκκινη 1 πιπεριά πράσινη 3 ώριμες ντομάτες 4-5 μανιτάρια Αλάτι Πιπέρι Πάπρικα γλυκιά 1 ματσάκι μαϊντανό ή βασιλικό Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα σωτάρουμε το...

Οι φακές του Ζήνωνα….απίστευτη γεύση

ΥΛΙΚΑ 450 gr φακές 8 κούπες ζωμό 1 μεγάλο πράσα πολύ ψιλοκομμένο (σχεδόν λιωμένο) 1 καρότο, κομμένο σε φέτες 1 σέλινου, κομμένο σε φέτες 1 μικρό κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες 2...

Γίγαντες πλακί….πεντανόστιμοι

Συστατικά 1 κιλό αποξηραμένα φασόλια γίγαντες 1 1/2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο κρεμμύδι (περίπου 2 μεσαία κρεμμύδια) 1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένο σκόρδο 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο σέλινο (περίπου 2-3 ​​μίσχους) 3/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο...

Ριζότο με μανιτάρια…μαγικό

Συστατικά 6-8 γ. ζωμό κοτόπουλου ή λαχανικών 1 κουταλιά της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κουταλιές της σούπας το βούτυρο  2 σκελίδες σκόρδο κιμά 450 gr μανιτάρια...