Λαχταριστή Πρασοκιμαδόπιτα
Υλικά
Για το φύλλο
750 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κγλ. αλάτι
1 φλιτζάνι του καφέ ελαιόλαδο
λίγο ξίδι
νερό χλιαρό
1αυγό για επάλειψη
Γέμιση
500 -600 γρ. κιμάς ανάμεικτος
5 πράσα
1...
Ελιόπιτα εύκολη και γρήγορη
Πολλές φορές η παρασκευή μιας πίτας φαντάζει χρονοβόρα λόγω του ζυμώματος και της αναμονής, όμως το πρόβλημα αυτό εξαφανίζεται με αυτή την έξυπνη μέθοδο...
Σπανακοτυρόπιτα με Φύλλο Σφολιάτας
Υλικά
για τη Γέμιση:
500 γρ. φρέσκο σπανάκι (πλυμένο και κομμένο)
1 ξερό κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
1 πράσο (ψιλοκομμένο)
1 μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια (ψιλοκομμένα)
1/2 μάτσο άνηθο (ψιλοκομμένος)
1/2 μάτσο μαϊντανό...
Πίτα με κιμά
Υλικά
1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
Αλάτι, πιπέρι
Κόκκινη πάπρικα γλυκιά
1/2 κουταλιά πελτέ ντομάτας
Μπέικον ψιλοκομμένο (προαιρετικά)
Φύλλα κρούστας
Ελαιόλαδο
Νερό
Σουσάμι (προαιρετικά)
Εκτέλεση
Εβαλα ενα κιλο κιμα να τσιγαριστει με κρεμμυδι προσθεσα...
Σπανακοτυρόπιτα με πολλές γωνίες
Αυτή η συνταγή για σπανακοτυρόπιτα είναι μια από τις αγαπημένες μου, γιατί το φύλλο γίνεται πολύ τραγανό και η γέμιση είναι πλούσια και αρωματική.
Υλικά
Για...
Πίτα Κουρκούτο
Το Κουρκούτο που έφτιαξε η κα Σοφία Παπα είναι μια νόστιμη και υγιεινή επιλογή, ιδανική για οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Συνδυάζει την υγιεινότητα των...
Πατατόπιτα νηστίσιμη με χειροποίητο φύλλο!!!
Η Συνταγή είναι της κας Μαρία Κάζδαγλη
Υλικά 👇
Γέμιση
6 μεγάλες πατάτες βρασμένες
1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
Ελαιόλαδο
4 μεγάλα φρέσκα κρεμμυδια ψιλοκομμένα
Ζύμη
2 ποτήρια χλιαρό νερό
2 κγλ αλάτι
2 κσ...
Γλυκιά κολοκυθόπιτα με κανέλα
Υλικα :
1.300γρ. καθαρισμένη κολοκύθα
1 πακέτο φύλλο Βυρητού
100γρ καρυδοψιχα
50γρ φρυγανιά τριμμένη
100γρ σταφίδες εγώ έβγαλα μαύρες
200γρ βούτυρο λιωμένο ΌΧΙ ζεστό
Μισό κ. γ. γαρίφαλο τριμμένο
1 σφηνάκι κονιάκ
100γρ...
Σπανακοπιτάκια με ψιλικά…Με άνοιγμα χειροποίητου φύλλου ξεκούραστα
H Συνταγή είναι της κας Μαρία Κάζδαγλη
Υλικά
Για τη γέμιση:
2 κιλά ψιλικά (σπανάκι, πράσα, λάπατα, καυκαλήθρες, άνηθος, κ.λπ.)
1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Αυγά (προαιρετικά)
Φέτα (προαιρετικά)
Τραχανάς (προαιρετικά)
Για το...
Κιμαδόπιτα με σφολιάτα και ένα μυστικό για τον κιμά
Υλικά
1 κιλό κιμάς μαγειρεμένος
2 φύλλα σφολιάτας
300-400γρ Τυρί φέτα τριμμένη
Ροδέλες ντομάτας
2 αυγά
3 κουταλιές της σούπας γιαούρτι
Φιδές (για το κάτω φύλλο)
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C.
Απλώνουμε το...