Γλυκά - Παγωτά

Υλικά 200 γρ. νισεστέ 1 λίτρο νερό 500 γρ. ζάχαρη Ξύσμα από 1 λεμόνι ή 1 σφηνάκι ροδόνερο Κανέλα και καρύδια τριμμένα για το σερβίρισμα (προαιρετικά) Εκτέλεση Σε ένα μεγάλο μπολ,...

Σήμερα, ας ετοιμάσουμε ένα αγαπημένο επιδόρπιο που οι περισσότεροι από εμάς θυμόμαστε από τα παιδικά μας χρόνια: λαχταριστές τουλούμπες! Ας δούμε μαζί πώς θα...

Το γλυκό άρωμα του πορτοκαλιού που ψήνεται μαζί με τη φρουτένια μαρμελάδα πλημμυρίζει κάθε γωνιά του σπιτιού δημιουργώντας την πιο ζεστή ατμόσφαιρα. Με αυτή...

Πολλές φορές ο χαλβάς μπορεί να βγει σβωλιασμένος ή να έχει μια έντονη γεύση ωμού αλευριού, όμως το πρόβλημα αυτό λύνεται με το υπομονετικό...

Υλικά  130 γρ βούτυρο 140 γρ ζάχαρη 150 γρ αλεύρι αμυγδάλου 2 κουταλιές της σούπας κακάο 1 κουταλιά της σούπας κορν φλαουερ 5 αυγά απόσταγμα αμυγδάλου αγάπη 1 φακελάκι βανίλια 1 κουταλάκι του γλυκού...

Υλικά Για το κανταΐφι: 250 γρ. κανταΐφι 120 γρ. βούτυρο, λιωμένο 1/2 κούπα ηλιέλαιο Για την κρέμα: 1 λίτρο γάλα 100 γρ. βούτυρο 1 κούπα σιμιγδάλι ψιλό 2 βανίλιες 2 αυγά, χτυπημένα 1 1/2 κούπα...

Η Πορτοκαλόπιτα με σιμιγδάλι είναι ένα γλυκό που συνδυάζει την πλούσια γεύση του πορτοκαλιού με την ιδιαίτερη υφή του σιμιγδαλιού, δημιουργώντας ένα αποτέλεσμα που...

Πολλές φορές ο μπακλαβάς βγαίνει πολύ βαρύς ή λασπώνει από το πολύ σιρόπι, όμως το πρόβλημα αυτό λύνεται με τη χρήση του ελαιολάδου αντί...

Υλικά 750 γρ. τυρί κότατζ 5 αυγά (μέτρια) 200 γρ. γιαουρτι στραγγιστο 8 γρ. ζάχαρη βανίλιας Μια πρέζα αλάτι 50 γρ. σιμιγδάλι 150-180 γρ. ζάχαρη 50 γρ. σταφίδες (προαιρετικά) Ξύσμα από 1/2 λεμόνι...

Πολλές φορές τα νηστίσιμα ρυζόγαλα βγαίνουν νερουλά ή το ρύζι παραμένει σκληρό, όμως το πρόβλημα αυτό λύνεται με το σωστό "χύλωμα" στην κατσαρόλα και...