Γλυκα - Παγωτά

Εξυπηρετεί 6 - 8 Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 45 - 50 λεπτά Υλικά 3 αυγά 230 gr / 1 φλιτζάνι ή μαύρη ζάχαρη 115 γρ.  αλεύρι 400 gr / ...

Από τον Γιώργο Γαλακτιδη, μπουγατσοποιό στη Νέα Καρβάλη, Καβάλας ΥΛΙΚΑ περίπου 1 κιλό αλεύρι μαλακό για όλες τις χρήσεις 1 ποτηρι χυμό από φρέσκο πορτοκάλι 1 κγ. σόδα 1...

Υλικά 1kg  φλουδα κολοκύθας, καθαρισμένες και κομμένες σε κυλινδρικούς κύβους ή ορθογώνια τεμάχια (μήκους 3 "περίπου) 250 γραμ. / 1 ½ φλιτζάνι ζάχαρη 225 γρ./ 1 ​​φλιτζάνι...

ΥΛΙΚΑ 1 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη 2 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 κουταλιές της σούπας καλαμποκάλευρο 1 / 4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 1/2 φλιτζάνια νερό 2 λεμόνια,...

Υλικά 1 κιλό ανθότυρο 4 αυγά 500 γρ. φύλλο κρούστας 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα 1 φλιτζάνι τσαγιού μέλι 2 ποτήρια ελαιόλαδο για το τηγάνισμα ζάχαρη άχνη για το σερβίρισμα Εκτέλεση 1. Απλώνετε...

Υλικά 1 νεροπότηρο ρύζι 4 νεροπότηρα νερό 1 κιλό γάλα φρέσκο 1 νεροπότηρο ζάχαρη 1 ξύλο κανέλα Εκτέλεση Μουσκεύω από βραδύς το ρύζι με το νερό. Την επόμενη μέρα, τρίβω με το...

ΥΛΙΚΑ 30 γρ κουβερτουρα σοκολάτα, σε κομματάκια 1/2 φλιτζάνι βούτυρο 3/4 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη 1/2 φλιτζάνι σκόνη κακάο 3 αυγά, χτυπημένα 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας Προετοιμασία Προθερμάνετε το φούρνο στους...

Υλικά 1kg  φλουδα κολοκύθας, καθαρισμένες και κομμένες σε κυλινδρικούς κύβους ή ορθογώνια τεμάχια (μήκους 3 "περίπου) 250 γραμ. / 1 ½ φλιτζάνι ζάχαρη 225 γρ./ 1 ​​φλιτζάνι...