24.8 C
Athens
Κυριακή, 3 Μαρτίου, 2024

Γιανιώτικα κουλούρια

Γιανιώτικα κουλούρια Υλικά 10 αυγα 500 γρ ζαχαρη 125 γρ γαλα ή χυμο πιρτοκαλιου 1 φακελακι αμωνια 4 βανιλιες 250 γρ φυτινη ή βουτυρο ή μισο μισο 1 κιλο αλευρι ( αν...

Σμυρνέικα κουλουράκια

Σμυρνέικα κουλουράκια Μια κλασική, αγαπημένη συνταγή είναι τα Σμυρνέικα κουλουράκια. Άλλοι τα αρωματίζουν με μαστίχα, άλλοι με πορτοκάλι και κονιάκ. Τα λέμε σμυρνέικα και θεωρούμε...

Αρνάκι στο Φούρνο με Πατάτες

Αρνάκι στο Φούρνο με Πατάτες Υλικά (για 6 άτομα) 3-3.5 κιλά αρνάκι (δηλαδή μισό μικρό αρνί), “σπασμένο” για φούρνο απ’ το χασάπη 4-5 σκελίδες σκόρδο 1.5 -2 κιλά...

Κέικ με βραστό σιτάρι αμυγδαλωτό μπισκότο και μαύρη σοκολάτα.

Κέικ με βραστό σιτάρι αμυγδαλωτό και μαύρη σοκολάτα. Το έφτιαξα αυτό το κέικ γιατί μου είχε μείνει λίγο μαγειρεμένο σιτάρι από το Πάσχα. Ένα πεντανόστιμο...

Αρνάκι Φούρνου με πατάτες….πως γίνετε λουκούμι

Αρνάκι Φούρνου με πατάτες Συστατικά 1 μπούτι αρνιού ή ώμου (3 και 1/2 - 4 λίβρες) Σκελίδες σκόρδο καθαρισμένες (περίπου 22) 8-10 πατάτες, κομμένες στα τέσσερα και καθαρισμένες 2-3...

Κουλουράκια….όπως δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ πριν.

Κουλουράκια Προκαλέστε τον πιο έμπειρο αρτοποιό (ακόμη και επαγγελματίες) να μαντέψει το συστατικό που παρέχει σε αυτά τα κουλουράκια τη μοναδική τους υφή και γεύση...

Χριστόψωμο

Χριστόψωμο Το Χριστόψωμο είναι ένα από τα πιο παραδοσιακά εδέσματα των Χριστουγέννων στην Ελλάδα. Είναι ένα πλούσιο ψωμί, στολισμένο με διάφορα κεντήματα ή «πλουμίδια», που...

Κουραμπιέδες και κουλουράκια πασχαλινά

Κουραμπιέδες και κουλουράκια Συστατικά κουραμπιέδες 250 γρ ανάλατο βούτυρο 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη 1 κρόκο αυγού 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 κουταλιά της σούπας ροδόνερο 1 κουταλάκι του γλυκού...

Τα κουλουράκια της Ανάστασης (ταραλί-Ιταλική Συνταγή)

Τα κουλουράκια της Ανάστασης (ταραλί) Υλικά αλεύρι 500 γρ αυγά 3 αλάτι 1 πρέζα ζάχαρη 2 κ.σ λικέρ γλυκάνισο ένα φλιτζάνι καφέ ή ότι σας βρίσκετε σπόρους γλυκάνισου για γεύση (προαιρετικός) για...

Τα μπριος της πεθεράς

Τα μπριος της πεθεράς Αυτή τη συνταγή μου την έδωσε ευγενικά η πεθερά μου. Είναι μια διασταύρωση μπισκότου και μπριός που ετοιμάζει κάθε χρόνο για...