Χυλοπίτες με κεφτεδάκια
Οι χυλοπίτες με κεφτεδάκια είναι ένα πιάτο που συνδυάζει την απλότητα των ζυμαρικών με την πλούσια γεύση των κεφτεδων.
Υλικά
500γρ κιμά μοσχαρίσιο
1 αυγο
Αλάτι πιπέρι
Δυόσμο μαϊντανό
2...
Μοσχάρι Στιφάδο με μακαρόνια
Αυτό το πλούσιο και αρωματικό στιφάδο είναι η απόλυτη απόδειξη του πώς οι απλές και παραδοσιακές τεχνικές μαγειρικής μπορούν να δημιουργήσουν ένα γευστικό αριστούργημα.
Υλικά:
500...
Παστιτσάδα με Μοσχαράκι Χτένι
Η παστιτσάδα, ένα από τα πιο χαρακτηριστικά πιάτα της κερκυραϊκής κουζίνας, μας ταξιδεύει σε γεύσεις αυθεντικές και γεμάτες ιστορία.
Με μια πλούσια σάλτσα από κόκκινο...
Πάστα αλά πουτανέσκα
Ο θρύλος λέει πως το πιάτο πήρε το όνομα του γιατί μετά τις… ροζ παροχές έβγαινε στα πορνεια αυτό το πιάτο ώστε ο πελάτης...
Μακαρονάδα με λιαστή ντομάτα, χωριάτικο λουκάνικο και σκόρδο
Υλικά:
500 γρ. μακαρόνια της αρεσκείας σας (π.χ. σπαγγέτι, ταλιατέλες)
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
300 γρ. χωριάτικο λουκάνικο, κομμένο σε ροδέλες
Λιαστές...
Γαριδομακαρανόδα…με έντονες γεύσεις και αρώματα
Γαριδομακαρανόδα με την υπέροχη γεύση της, ο συνδυασμός των αρωμάτων και η απλή παρασκευή την καθιστούν μια εξαιρετική επιλογή για κάθε περίσταση.
Σε αυτή τη...
Σκορδομακαρονάδα με Τυρί Κρέμα
Υλικά:
Μισό πακέτο μακαρόνια (π.χ. σπαγγέτι, φουσίλι)
2 κ.σ. βούτυρο αγελάδας ή γάλακτος
2 κ.σ. τυρί κρέμα (π.χ. Φιλαдельφια)
1 κ.γ. πάστα σκόρδου
4 κ.σ. ζουμί από τα μακαρόνια
Αλάτι...
Τα διάσημα Μακαρόνια από το νησί της Χάλκης
Υλικά
2 κιλά αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 λίτρο νερό
2 μεγάλα κρεμμύδια
Αξεβοτύριστο τυρί
Τυρί Μαλάϊ (μυζήθρα στραγγισμένη)
Χαρκίτικο βούτυρο
Εκτέλεση
Κοσκινίζουμε το αλεύρι σε ένα μεγάλο μπωλ.
Προσθέτουμε 1 κουταλιά...
Πέννες με σάλτσα πέστο
Υλικά
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1/2 κιλό στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, χωρίς πέτσα, κομμένο σε κομμάτια μεγέθους μπουκιάς
1/2 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη
1/2 κουταλάκι...
Γιουβέτσι με Φτερούγες Κοτόπουλου
Το γιουβέτσι με φτερούγες κοτόπουλου είναι ένα comfort food που αγαπούν μικροί και μεγάλοι.
Η πλούσια σάλτσα, το τρυφερό κρέας δημιουργούν έναν μοναδικό συνδυασμό γεύσεων.
Υλικά:
Φτερούγες...