Ζυμαρικα

Μακαρονάδα μπολονέζ με λουκάνικο Υλικά 3/4 πακέτου σπαγγέτι 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1 ποτήρι ντοματοχυμό 2 πρασινες Πιπεριες κομμένες 1 μεγάλο λουκάνικο χωριάτικο 1/2 φλιτζάνι άσπρο κρασί μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο...

Γρήγορο σουφλέ με πέννες Υλικά 500 γρ.πένες 1 λίτρο γάλα 1 γιαούρτι στραγγιστό 200 γρ. 200 γρ. μπέικον 1 αυγό 150 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη 150 γρ.τριμμένο ρεγκάτο τριμμένο 50 ml ελαιόλαδο λίγο βιτάμ 1...

Μελιτζάνες ογκρατέν με κανελόνια Υλικά: 3 Μελιτζάνες Ελαιόλαδο 30 ml Ρίγανη αλατοπίπερο Μαγειρεμένο σπανάκι (αν είναι κατεψυγμένο ή φρέσκο χωρίς μαγείρεμα μόνο κομμένο και πλυμένο) Αυγό 1 αλατοπίπερο ανθότυρο ή ρικότα 250 γρ παρμεζάνα...

Παστίτσιο Συστατικά Μακαρόνια - 300 γρ Κιμάς - 400 g Φρέσκα κρεμμυδακια - 3 κοτσάνια Ελαιόλαδο Μαύρο πιπέρι Πάπρικα Κύμινο Ρίγανη Αλάτι Για την Μπεσαμελ Βούτυρο - 40 g Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. Γάλα - 600...

Ζυμαρικά με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών 😍 Υλικά 2 σκελίδες σκόρδο 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο 500 γραμμάρια μανιτάρια σε φέτες 300 ml κρέμα γάλακτος 500 γραμμάρια φετουτσίνι...

Ομελέτας ζυμαρικών με μελιτζάνες, ντομάτες και μοτσαρέλα Υλικά  250 γρ ζυμαρικά 300 γρ ντοματίνια 150 γρ μοτσαρέλα 300 γρ μελιτζάνες 150 gr φετες ζαμπον 4 αυγά 50 γρ πεκορίνο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι ρίγανη Σπορέλαιο Προετοιμασία  Τις...

Χειροποίητα ζυμαρικά με σάλτσα τόνου Συστατικά 300 γρ ψάρι τόνου ελαιόλαδο 1 κόκκινο ή λευκό κρεμμύδι αλατοπίπερο 40 ml λευκό κρασί 8 ντομάτες Piccadilly (ή 300 ml πελτέ ντομάτας) 2-3 κολοκυθάκια σε...

Βίδες με θαλασσινά Υλικά 1 κιλό θαλασσινά διάφορα 1 κρεμυδι ξερό ψιλοκομενο 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομρνο 1 κουταλιά πελτέ 1/2 μπουκάλι σάλτσα χυμό 3/4 ποτήρι άσπρο κρασί 500...

Γεμιστά Ζυμαρικά αχιβάδες με τυρί στο φούρνο Υλικα 500 γρ. ζυμαρικά αχιβάδες 150 γρ ώριμη μοτσαρέλα, Καπνιστό και μπλε τυρί (όσο θέλετε). 50 γρ βούτυρο, 3 αυγά, 200 γρ...

Σκορδοταλιατέλες με γαρίδες Υλικά Για 4 μερίδες 400 γρ ταλιατέλες 300 ml. υγρή κρέμα γάλακτος 2 κρόκοι αυγών 400 γρ γαρίδες 4 σκελίδες σκόρδο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κουτ πιπέρι 2 κλωναράκια μαϊντανό Αλάτι...