Τρίτη, 26 Ιανουαρίου, 2021

Σουφλέ Ζυμαρικών – Ογκρατεν

Σουφλέ Ζυμαρικών - Ογκρατεν Η Συνταγή είναι του διακεκριμένου Chef AlexiosNikoloutsopoulos Την συνταγή την έχω δουλέψει μαζί με έναν ΙΤΑΛΟ ΣΕΦ και φίλο ΜΟΥ και έχουμε...

Κοκκινιστοί Κεφτέδες με λάχανο, καρότο και ρύζι

Κοκκινιστοί Κεφτέδες με λάχανο, καρότο και ρύζι Υλικά Ρύζι 100 γρ Ανάμεικτος κιμάς ή μονο μοσχαρίσιο 600 γρ Καρότο μεγάλο 1 τεμ Κρεμμύδι 2 τεμάχια Λάχανο 250 γρ Μπαχαρικά και αλάτι...

Λινγκουίνι με λευκή σάλτσα μυδιών

Λινγκουίνι με λευκή σάλτσα μυδιών Συστατικά Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο 9 σκελίδες σκόρδο, σπασμένα 1 kgr μαλάκια, καθαρισμένα με κρύο τρεχούμενο νερό 1 φλιτζάνι λευκό κρασί 1 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου ή...

Ταλιατέλες με μπέικον και τυρί – μια ιδέα γρήγορη για τραπέζι...

Ταλιατέλες με μπέικον και τυρί  Συστατικά: 500 γραμμάρια ταλιατέλας, φτιαγμένα με αυγά (τα αυγά είναι ένα από τα συστατικά της συσκευασίας) 300 γραμμάρια μπέικον σε φέτες 450 g...

Κοχύλια με 4 τυριά

Κοχύλια με 4 τυριά Υλικά 500 γρ. κοχύλια μεγάλα 200 γρ. παρμεζάνα τριμμένη 150 γρ. τυρί γκούντα τριμμένο 150 γρ. κασέρι τριμμένο 50 γρ. φέτα, θρυμματισμένη 500 γρ. κρέμα γάλακτος, πλήρης Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση Τοποθετούμε...

Μακαρόνια με κιμά στο φούρνο

Μακαρόνια με κιμά στο φούρνο Συστατικά Μισό κιλό κιμά, μοσχαρίσιο 1 πακέτο μακαρόνια Νο 7 1 πακέτο μπέικον Μισό κιλό τυρί γκούντα Μισό κιλό τυρί γραβιέρα Λίγο pummaro Για τον κιμά 1 κρεμμύδι,...

Σουπιές Κοκκίνιστες με Μανέστρα

Σουπιές Κοκκινιστές με Μανέστρα Υλικά Μισό κιλό σουπιές 1 σακκουλάκι μανέστρα 1κουτάκι ντοματάκια κονκασέ 1 κρεμμύδι 2 με 3 σκελίδες σκόρδο μισό φλιτζάνι λάδι αλάτι πιπέρι δάφνη Εκτέλεση Ψιλοκόβουμε...

Μακαρόνια στο φούρνο με 4 τυριά

Μακαρόνια στο φούρνο με 4 τυριά Τι θα χρειαστείτε: 500gr ζυμαρικά 1/2 φλιτζάνι βούτυρο 1/2 φλιτζάνι αλεύρι 3 φλιτζάνια γάλα 2 σκελίδες σκόρδο 250gr τυρί μοτσαρέλα 250gr τυρί γκούντα 250gr τυρί ένταμ 250gr...

Κεφτεδάκια με ζυμαρικά ολικής άλεσης και κόκκινη σάλτσα

Κεφτεδάκια με ζυμαρικά ολικής άλεσης και κόκκινη σάλτσα Συνταγή δημοσιευμένη από Chef Alexios Nikoloutsopoulos Υλικά 1 συσκευασία κατεψυγμένα κεφτεδακια 500γρ Υφαντής 1 συσκευασία σάλτσα ντομάτας με βασιλικό Barilla 1...

Χταποδάκι με κοφτό μακαρονάκι…και νηστίσιμο

Χταποδάκι με κοφτό μακαρονάκι Υλικά 1 κιλό χταπόδι — εγώ παίρνω το κατεψυγμένο, αν βρεις φρέσκο ακόμα καλύτερα 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές ροδέλες 100 – 120...