Ζυμαρικα

Ζυμαρικά με σάλτσα φρέσκιας ντομάτας  Υλικά 500 γρ μακαρόνια 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες Παρθένο ελαιόλαδο (περίπου 4/5 κουταλιές της σούπας) Φρέσκα ντοματίνια κομμένα στα δύο 1/2 κόκκινη πιπεριά τσίλι κομμένη...

Ζυμαρικά Ογκρατεν με μπεσαμελ Υλικά : Αλάτι για γεύση. 1 μοτσαρέλα 500 γρ. ριγκατόνι 200 γρ. μπεσαμέλ λουκάνικο Τυρί παρμεζάνα  2 μπουκάλια σάλτσα ντομάτας Για την μπεσαμελ: 250 ml. του γάλακτος 25 γρ. βούτυρο 25...

Μανέστρα κολοπίμπιρι Υλικά για 4 άτομα 3 φλυτζάνια του τσαγιού μανέστρα 9 φλυτζάνια του τσαγιού νερό ζεστό 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 15 ντοματίνια κομμένα 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό 1...

Κοφτό μακαρονάκι με κιμά Αυτό το γεύμα είναι ακριβώς αυτό που θέλετε όταν είστε κουρασμένοι και θέλετε να φάτε καλά αλλά δεν έχετε την ενέργεια...

Ζυμαρικά φούρνου με σάλτσα κιμά μπεσαμελ και πέστο Συστατικά: 500 γρ πένες 500 γρ μοσχαρίσιο κιμά 250 γρ προβολόνε 1 λίτρο μπεσαμέλ  πέστο 500-600 γραμμάρια πουμαρό 150 γρ τυρί παρμεζάνα Κρεμμύδι Καρότο σέλινο Κόκκινο κρασί αλάτι έξτρα...

Σουφλέ ζυμαρικων Υλικά 1 πράσο κομμένο 1 μέτριο κρεμυδι 2 καρότα σε κύβους 300 γρ μανιτάρια 2 λουκάνικα σε φετες 500 γρ κρεμα γάλακτος 4 αυγα...

Μοσχάρι με μακαρόνια σε καλαμελωμένη σάλτσα Υλικά • 2,5 έως 3 κιλά κόκκινα κρεμμύδια • 2 καρότα • 2 κοτσάνια σέλινο • 1,5 κιλό μοσχάρι • Αλεύρι • Θυμάρι • Ελαιόλαδο •...

Κοκκινιστές Γαρίδες με κριθαράκι Υλικά 3 μεγάλες σκελίδες σκόρδο, τριμμένες ή λιωμένες (περίπου 1 1/2 κουτ.τσαγιού) 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2 κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη 1 κουταλάκια...

Μακαρόνια με ζαμπόν κρέμα γάλακτος και παρμεζάνα Υλικά Μακαρόνια (μισό πακέτο) 150 γρ ζαμπόν 300 ml κρέμα γάλακτος 100 ml από το νερό για τα μακαρόνια....

Μοσχάρι κοκκινιστό με Λινγκουίνι Υλικά : για 6-8 μερίδες 1,5 κιλό Μοσχάρι χτένι 1 μεγάλο Κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 ποτήρι κόκκινο Κρασί 1/2 ποτήρι Ελαιόλαδο 2 κουτιά Ντομάτες κονκασέ (2*400γρ.) ή 800γρ....