Πέμπτη, 3 Δεκεμβρίου, 2020

Σίγουρα δεν έχετε φτιάξει έτσι τις χοιρινές μπριζόλες….

Συστατικά 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο 3 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1-1 / 2 κουταλάκια αλάτι 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι 400 gr ζωμό κοτόπουλου 6 χοιρινές μπριζόλες...

Θα τρελαθείτε εάν δοκιμάσε την μαρινάδα με παστά λεμόνια

Από την πρώτη στιγμή που ανακάλυψα τα παστά λεμόνια προσπαθώ να φτιάξω διάφορες μαρινάδες για τα κρεατικά μου. Ελπίζω να σας αρέσουν  Υλικά 2/4 παστού λεμονιού...

Σουτζουκάκια με πατάτες στο φούρνο

Υλικά 700 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς από σπάλα (ή ανάμεικτος με αρνίσιο) 2 φέτες ψωμί (χωρίς την κόρα), μουλιασμένες σε νερό και στυμμένες 3 σκελίδες...

Παραδοσιακό αρνάκι στην κατσαρόλα με πιπεράτη φέτα….είναι γλύκισμα

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1.5 κιλά σε μικρά κομάτια άπαχο αρνί 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο, θρυμματισμένο 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένα φύλλα δενδρολίβανου 400ml ξηρό...

Το πιάτο του Βοσκού

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 1 κουταλιά ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο 1 καρότο, ξεφλουδισμένο, ψιλοκομμένο 2 σέλινα, κομμένα, ψιλοκομμένα 1 κουταλιά της σούπας ντομάτα 500γρ κιμά βοδινό ή αρνίσιο Αλάτι & μαύρο πιπέρι 2 κουταλιές...

Μελιτζάνες Γεμιστές (Παπουτσάκια)

Συστατικά 1,5 κιλό μελιτζάνες  2 φλιτζάνια φυτικό λάδι για το τηγάνισμα 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 3 κρεμμύδια 7 ώριμες ντομάτες 3 πράσινες πιπεριές, ή άλλη πράσινη πιπεριά 1,5 κιλά /...

Μουσακάς που Ξετρελαίνει όλους !!!

Μουσακάς που Ξετρελαίνει όλους !!! Υλικά 4 μελιτζάνες φλάσκες, κομμένες κατά μήκος και τεμαχισμένες διασταυρώσεις Ελαιόλαδο ή σπορέλαιο για το τηγάνισμα 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 4...

Εαν δεν ψήσετε αρνάκι…αυτά είναι λουκούμι για το Πασχαλινό Τραπέζι

Συστατικά 1 μεγάλο μπουτι αρνιού, περίπου 3kg 6 σκελίδες σκόρδο 1 μάτσο φρέσκια ρίγανη ξύσμα και χυμό 1 λεμόνι 6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 ½ kg πατάτες baby 400 γραμμάρια...

Κεφτεδάκια με πατατούλες στο φούρνο….φαγητό για όλους

Συστατικά 1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος (άπαχος) 1 κρεμμύδι 1 αυγό 4 φέτες άσπρο ψωμί (χωρίς την κόρα) 1/4 μαϊντανός ψιλοκομμένος 1 1/2 κουτ. άλατι 1/2 κουτ. μαύρο πιπέρι 1/2 κουτ. κύμινο 4 μεγάλες...

Πεντανόστιμο Χοιρινό με μέλι, μουστάρδα, πορτοκάλι και μελωμένες πατάτες. Διαβάστε τις...

ΥΛΙΚΑ  1 μπούτι χοιρινό ολόκληρο με πέτσα περίπου 3 κιλά 2 κ.σ. μέλι 1 κ.σ. μπαλσάμικο 3 κ.σ. μουστάρδα 2 πορτοκάλια χυμό και πορτοκαλόκουπες ...