Λαζάνια ραγού με μπεσαμέλ
Υλικά:
Για το ραγού:
400 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς
400 γρ. κατεψυγμένος αρακάς
1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
Αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο, κανέλα (για γεύση)
50 ml ελαιόλαδο
200 ml ζωμός λαχανικών
Για τη μπεσαμέλ:
800...
Κεφτεδάκια στο κρασί
Υλικά
500 γρ. κιμά χοιρινό
150 γρ. ρύζι βρασμένο( αντί για ρύζι μπορείτε να βαλετε ένα μεγάλο βρεγμένο και στυμμένο παξιμάδι)
1 αυγό
20 γρ. καβουρδισμένα κουκουνάρια
1- 2...
Ψαρονέφρι με λευκά μανιτάρια
Ψαρονέφρι με λευκά μανιτάρια και πικάντικη σαλτσούλα 😋 συνοδεία με κίτρινο ρυζάκι καροτάκι και πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένα, αρωματισμένο με φρέσκο βούτυρο γάλακτος...😋😋
Υλικά
800 γρ. ψαρονέφρι
2...
Κοκκινιστό κρασάτο μοσχαράκι…όλοι θα ρωτάνε τι είναι αυτό που δίνει αυτή...
Υλικά:
Για το κρέας:
1 κιλό μοσχαρίσιο κότσι ή ποντίκι (χωρίς κόκκαλο)
300 γρ. κρεμμυδάκια για στιφάδο
300 γρ. καρότα
300 γρ. κολοκυθάκια
4 σκελίδες σκόρδο σε άλμη
3 φιλέτα αντζούγιας...
Ζυμαρικά φούρνου με σάλτσα ραγού
Τα Ζυμαρικά φούρνου με σάλτσα ραγού συνδυάζουν την πλούσια σάλτσα ραγού με μαλακά ζυμαρικά, δημιουργώντας ένα πιάτο που θα ικανοποιήσει και τους πιο απαιτητικούς...
Μοσχάρι Κοκκινιστό με Τηγανητές Πατάτες
Υλικά:
1 κιλό μοσχάρι σπαλονουά (κομμένο σε φέτες 2-3 εκ)
Αλεύρι για το πανάρισμα
Αλάτι και πιπέρι
Ελαιόλαδο
1 κ.σ. βούτυρο
Μαυροδάφνη
1 κρεμμύδι (κομμένο στη μέση)
1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
1 κ.σ....
Κατσικάκι με Πατάτες Τηγανητές
Υλικά:
15 κομμάτια κρέας κατσικιού
2 μεγάλα κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτές φέτες
1 ποτήρι νερό με σπιτική σάλτσα ντομάτας
200 ml ελαιόλαδο
2 ποτήρια νερό
Αλάτι
Πατάτες, καθαρισμένες, πλυμένες και κομμένες
Ηλιέλαιο...
Μελωμένο Γιουβέτσι με Κεφτέδες
Το Μελωμένο Γιουβέτσι με Κεφτέδες είναι ένα κλασικό ελληνικό φαγητό του φούρνου, γεμάτο αρώματα και πλούσια γεύση. Οι ζουμεροί, σπιτικοί κεφτέδες με ούζο και...
Κεφτέδες με λαχανικά στο φούρνο
Υλικά
για τους κεφτέδες:
1 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς
1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
1/2 φλιτζάνι ψωμί τριμμένο
2 αυγά
1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
1/2 κουταλάκι του γλυκού δυόσμο
1/4...
Μπιφτέκια με Αρακά
Υλικά:
Για τα μπιφτέκια:
500 γρ. ανάμεικτος κιμάς
1 αυγό
1 κρεμμύδι τριμμένο
Λίγος μαϊντανός ψιλοκομμένος
2 φέτες ψωμί μουλιασμένες και στυμμένες
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Ρίγανη
Μπαχάρι τριμμένο
Για τη σάλτσα:
1 κρεμμύδι χοντροκομμένο
2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
1...