Χοιρινό Κυκλαδίτικο Ρόστο Κοκκινιστό Σιγομαγειρεμένο με Πατάτες
Αφήστε για λίγο στην άκρη τις οθόνες και ετοιμαστείτε να πλημμυρίσετε την κουζίνα σας με αρώματα που θα σας ταξιδέψουν στις ηλιόλουστες Κυκλάδες. Σήμερα...
Κεφτέδες με πατάτα και λαχανικά στο φούρνο
Συστατικά:
Κιμάς - 1,5 κιλό
Καρότα - 150 γρ.
Πατάτες - 200 γρ.
Κρεμμύδι - 100-150 γρ.
Πιπεριά - 150 γρ.
Αυγά - 1-2 τεμάχια
Αλάτι, μαύρο πιπέρι,
πάπρικα κατά βούληση
Οποιαδήποτε μυρωδικά...
Σπιτικό λουλά κεμπάπ
Υλικά
Για το κεμπάπ:
500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος (κατά προτίμηση με λίγο λίπος για πιο ζουμερό αποτέλεσμα)
1 μεγάλο κρεμμύδι, τριμμένο στον τρίφτη ή πολύ ψιλοκομμένο και...
Κότσι χοιρινό στη γάστρα
Υλικά
2 κότσια χοιρινά
3 πατάτες μεγάλες
χυμό από 2 πορτοκάλια
1/2 κούπα ελαιόλαδο
1/2 κούπα νερό
1 κ.γ μέλι
μουστάρδα, αλάτι, πιπέρι,θυμάρι
4-5 σκελίδες σκόρδο
Εκτέλεση
Πλένουμε τα κότσια και τα βάζουμε στη...
Αρνίσια Συκωταριά
Η αρνίσια συκωταριά, μαγειρεμένη με απλά υλικά και αρώματα που ξυπνούν μνήμες, είναι ένα πιάτο που τιμά την ελληνική κουζίνα. Μην χάσετε την ευκαιρία...
Φανταστικό Παστίτσιο με έτοιμη μπεσαμέλ
Ετοιμαστείτε για ένα παστίτσιο με μια πλούσια σάλτσα κιμά, ζυμαρικά ζεματισμένα σε βούτυρο και μια αφράτη, ενισχυμένη μπεσαμέλ, αυτό το παστίτσιο είναι ένα πραγματικό...
Σουτζουκάκια Σμυρνέικα σε σάλτσα ντομάτας
Υλικά
Για τον κιμά:
1 κιλό κιμάς (κατά προτίμηση μοσχαρίσιος ή ανάμεικτος)
150 γρ. λιωμένο κρεμμύδι (στραγγισμένο)
50 ml ηλιέλαιο (ή ελαιόλαδο)
30 ml ξηρό λευκό κρασί
130 γρ. μείγμα...
Ζουμερό Χοιρινό Ψημένο Σιγά Σιγά (6 Ώρες)
Αυτή η συνταγή υπόσχεται ένα χοιρινό λαιμό τόσο τρυφερό που θα λιώνει στο στόμα σας, με πλούσια αρώματα από τα μπαχαρικά και μια υπέροχη...
Τηγανιά ο τέλειος μεζές
Για τους λάτρεις του κρέατος που αναζητούν μια απλή, γρήγορη και απολαυστική συνταγή, η τηγανιά κομματάκια κρέατος είναι η ιδανική επιλογή! Με λίγα μόνο...
Ψαρονέφρι με σάλτσα λεμονιού
Υλικά
για το ψαρονέφρι
800γρ Ψαρονέφρι
3 κουτ.σουπας καλαμποκαλευρο
για την σάλτσα
1 λεμόνι φρέσκο
Αλάτι, πιπέρι μπουκοβο, 1 σφηνάκι ούζο ή 100ml λευκό κρασί(ότι προτιμάτε)
Θυμάρι 1× κουταλιά της σούπας...