Μπιφτέκια με πράσα και πατάτες στην γάστρα !!!!
Συστατικά
Για τα μπιφτέκια
700 γρ κιμά ανάμικτο
2 κρεμμύδια ξερά (στον τρίφτη)
2 σκελίδες (μικρές) σκόρδο ψιλοκομ.
5 με 6 φέτες ψωμί μπαγιάτικο την ψίχα (μουσκεμένες και στιμμένες)
2...
Μοσχαράκι κοκκινιστό με πιλάφι
Υλικά
Μισή κούπα λάδι
1 κιλό μοσχάρι
1 κρεμμύδι καλά τριμμένο
Μισό κιλό ώριμες ντομάτες
1 κουταλιά πολτό ντομάτας ...
Χοιρινό με Λαχανικά στην Γάστρα !
ΣΥΝΤΑΓΗ:
4 ξερα κρεμμυδια,
4 πιπεριες πρασινες κερατο,
4 πιπεριες κοκκινες φλωρινης,
4 ντοματες ωριμες,
4 σκελιδες σκορδο!
αλατι,
μαυροπιοερο,
κοκκινο πιπερι,
ριγανη
1 φλυντζανι τσαγιου ελαιολαδο
1 φλυντζανι τσαγιου ζεστο νερο
Εκτέλεση
Τοποθετουμε στην γαστρα...
Πρασοσέλινο στην χύτρα σε 40’…τέλειο χειμωνιάτικο φαγητό
Υλικά
Έχω έτοιμα πλυμένα και κομμένα
1 κιλό σέλινο χοντρό ,
1-2 σελινόριζες αν έχω (αυτή τη φορά δεν είχα)
2 πράσα
1 ξερό κρεμμύδι,
χοιρινό λαιμό κομμένο σε μερίδες/κομμάτια...
Κεφτέδες με ούζο και σουσάμι
Συστατικά
450gr κιμά κοτόπουλου
4 φέτες ψωμιού κομμένες σε μικρά κομμάτια
1 αυγό
1 κουταλιά της σούπας θυμάρι
1 κουταλιά της σούπας ρίγανη
1 κουταλιά ξίδι
1 κουταλιά ελαιόλαδο
1 κουταλάκι αλάτι
1...
Το γιουβέτσι του Χασάπη
Γιουβέτσι του Χασάπη είναι μια λαχταριστή επιλογή που φτιάχνω συχνά στο σπίτι, γιατί συνδυάζει γεύση, ευκολία και αποτέλεσμα που εντυπωσιάζει. Ακόμη θέλω να σας...
Πολίτικο Τας Κεμπάπ
Μυρωδάτο Τας κεμπάπ που πρέπει να δοκιμάσετε!! Μια εξαιρετική συνταγή από Μικρασιάτισσα γιαγιά που θα αγαπήσετε όλοι!!
ΥΛΙΚΑ :
1 ½ κιλό μοσχάρι
4 κρεμμύδια
1 κ.σ. πελτέ
½...
Κεφτεδάκια Κοκκινιστά με ρύζι και πατάτες
Συστατικά
2 πατάτες μεσαίου μεγέθους,
1 - 2 ντομάτες,
1 κόκκινη πιπεριά (καμπάνα).
Για την προετοιμασία των κεφτέδων
500 γραμμάρια κιμά μοσχαρίσιο,
4 κουταλιές της σούπας ρύζι,
1 κρεμμύδι,
1 κόκκινη πιπεριά,
2...
Ψητές Φέτες μελιτζάνας με κιμά
Συστατικά
Για να τηγανίσετε τις φέτες μελιτζάνας, χρειάζεστε λίγο φυτικό λάδι.
Για το μείγμα του Κιμά.
250 γραμμάρια μοσχαρίσιο,
1 κρεμμύδι,
2 πράσινες πιπεριές,
1 κόκκινη πιπεριά,
2 ντομάτες,
1 κουταλιά της...
Το μυστικό για τους πιο αφράτους κεφτέδες…από την Νόνα μου
Συστατικά
500 γραμμάρια μοσχαρίσιου κιμά,
1 κρεμμύδι μεσαίου μεγέθους,
1 κουταλιά μαγειρικής σόδα (αντί για μαγειρική σόδα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μπεικιν παουντερ),
Ένα χυμό λεμονιού,
1 φλιτζάνι τσαγιού φρυγανιά...