Κύρια Πιάτα

Υλικά: Αλεύρι 200 g Γιαούρτι 200 g τριμμένο τυρί γκουντα 200 γρ. ασπράδι αυγού 1 τεμ. 200 γρ σπόροι για πασπάλισμα Προετοιμασία: Τρίψτε το τυρί. Κοσκινίστε το αλεύρι. Προσθέστε το τυρί στο...

Υλικά: 800 γραμμάρια μοσχαρίσιο χτένι, κομμένο σε μερίδες 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 πράσο, το λευκό μέρος, ψιλοκομμένο 2 φύλλα δάφνης 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 4 κουταλιές ελαιόλαδο 2 κουταλιές βούτυρο 1-2 κουταλιές...

Το σάμαλι είναι γνωστό για την απαλή υφή του, το άρωμα της μαστίχας και την ευελιξία του στις παραλλαγές. Ας ετοιμάσουμε μαζί ένα...

Υλικά 650 γρ σουπιές καθαρισμένες 2 κρεμμύδια ξερά 1 κουταλιά τοματοπελτέ 1 ποτηράκι κρασιού κρασί (δεν είχα λευκό και έβαλα κόκκινο) 4-5 κόκκους μπαχαρι 2-3 γαρυφαλακια 1 μικρό κομματάκι από ξύλο...

Υλικά: Για τον κιμά: Ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη 500 γραμμάρια κιμά (μοσχαρίσιο ή μεικτός) 250 ml πουμάρο Αλάτι, πιπέρι 1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη κανέλα γαρίφαλο μπαχαρι Για τις χυλοπίτες: μισό...

Αν ψάχνεις το τέλειο πιάτο για το μπάρμπεκιου σου, τότε το χοιρινό κοντοσούβλι είναι αυτό που χρειάζεσαι. Αυτό το ζουμερό και λαχταριστό κρέας, με...

Ας φτιάξουμε μαζί ένα δροσιστικό και γευστικό λικέρ λεμονιού, όπως ακριβώς μας αρέσει! Το λικέρ λεμονιού είναι ιδανικό για να δροσίσει τις ζεστές καλοκαιρινές...

Ας ετοιμάσουμε μαζί ένα πατέ συκωτιού που θα εντυπωσιάσει τους πάντες! Αυτή η συνταγή, εμπνευσμένη από τις αγαπημένες μου συνταγές, υπόσχεται ένα αποτέλεσμα απαλό, γευστικό...

Πολλές φορές οι νηστίσιμες πίτες στερούνται πλούσιας γεύσης ή το φύλλο τους δεν βγαίνει όσο τραγανό θα θέλαμε, όμως το πρόβλημα αυτό λύνεται με...

Υλικά: 800 γρ. κιμά κοτόπουλου (από μπούτι) 2 μεγάλα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 κούπα κεφαλοτύρι ή γραβιέρα τριμμένη 1 κούπα τριμμένη φρυγανιά 1 κ.σ. ξερό κόλιανδρο, θρυμματισμένο 1...