Πιτες

Μελιτζανόπιτα Υλικά 2 φύλλα σφολιάτας ή κουρού Για τη γέμιση 4 μέτριες μελιτζάνες κομμένες κυβάκια 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη κυβάκια 2 πράσινες πιπεριές κομμένες κυβάκια μισό φλιτζάνι φυτικό λάδι...

Γλυκιά πίτα με νιφάδες καρύδας Αποδεικνύεται ότι δεν σας έχω παρουσιάσει ακόμα το αγαπημένο μου γλυκό, ανεξαρτήτως εποχής! Αυτή η γλυκιά πίτα είναι τόσο αρωματική,...

Τυρόπιτα με χειροποίητο φύλλο Υλικά 600γρ αλεύρι 1 κ.γ γεμάτο αλάτι 1 πρέζα ξερή μαγιά λίγο ελαιόλαδο 2 κ.σ ξυδακι νερό περίπου 250γρ βιταμ ελαιόλαδο σουσάμι...

Πατατόπιτα Νηστίσιμη Η Νηστίσιμη Πατατόπιτα αποτελεί μια εύκολη, οικονομική και θρεπτική επιλογή για ένα χορταστικό γεύμα ή δείπνο. Η ποικιλία στις συνταγές προσφέρει ευελιξία, ικανοποιώντας...

Ηπειρώτικη Μπατσαριά Υλικά για το χυλό • 400 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. • 200 γρ. καλαμποκάλευρο • 1 κεσέ γιαούρτι πρόβειο • 1 κούπα ξινόγαλο (ή γάλα) • 2 αβγά • αλάτι • βούτυρο...

Quiche Lorraine (Κις Λορέν) Υλικά 1 φύλλο σφολιάτας 250 γρ. μπέικον ψιλοκομμένο 200 γρ.ζαμπόν ψιλοκομμένο 200 γρ. κεφαλογραβιέρα 200 γρ. Emental η Regato 250 γρ.κρέμα γάλακτος 3 αυγά 1/2 κ.γ πιπέρι 1/4 κ.γ μοσχοκάρυδο 1...

Γαλατόπιτα με σταγόνες μαύρης σοκολάτας ...αποδείχτηκε μοναδικά νόστιμο Χρησιμοποίησα 400γρ φύλλα κρούστα για πίτα. 200 γρ λιωμένο βούτυρο 4 αυγά, 1 κουπα ζάχαρη, βανίλια 1 λιτρο γάλα. 100 γρ...

Γαλατόπιτα.... Γαλατόπιτα παραδοσιακή, χωριάτικη με αλεύρι αυτή που τρώγαμε παιδιά που έφτιαχναν οι γιαγιάδες μας στα χαλκοματενια ταψιά. Δεν θα το ξεχάσω ποτέ. Η μόνη...

Μπουγάτσα παραδοσιακή Αχαΐας Ουρανία Καρδάμη , Πάτρα Αχαΐας «Σε όλη την Αχαΐα, κυρίως τις περιόδους των νηστειών φτιάχνουμε την παραδοσιακή μπουγάτσα της Πάτρας, το "γλυκό ψωμί"...

Αυθεντικη Φοκάτσια Συστατικά ζύμης 300 γρ αλεύρι 0 200 γραμμάρια σιμιγδάλι σκληρού αλεριου 320 ml νερό 160 γρ βραστή πατάτα 15 γρ αλάτι 3 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 10 γραμμάρια...