Τετάρτη, 23 Σεπτεμβρίου, 2020

Η Τυρόπιτα της Ηπειρώτισσας Πεθεράς

Υλικά Συνταγής 1 πακέτο χωριάτικο φύλλο ή 6 σπιτικά χωριάτικα φύλλα 6 αυγά (ή 4 αν προτιμάτε) 3 ½ φλ. γάλα φρέσκο 1/2 φλ. ελαιόλαδο λίγο αλάτι πιπέρι 200 γραμ. κεφαλογραβιέρα 600...

Η Αυθεντική συνταγή για Χωριάτικο Φύλλο

Η ποσότητα του νερού εξαρτάται κατά πολύ από την ποιότητα του αλεύρου, οπότε δεν βιαζόμαστε να το ρίξουμε μονομιάς. Μπορεί να χρειαστεί να προσθέσουμε...

Σπανακοτυρόπιτα με φανταστική σπιτική σφολιάτα ή αλλιώς «ψευτοσφολιάτα»

Σπανακοτυρόπιτα Τι θα χρειαστούμε… Για ταψί Νο 42 Για την ζύμη 1 ποτήρι νερού (250 ml) χλιαρό νερό 1 πρέζα αλάτι 1 κ. σούπας ξύδι 10 γ. μπέκιν πάουντερ 50 γ. ελαιόλαδο 700...

Πλαστός από την Πιτομάνα Θεσσαλία

Πλαστός  Θεσσαλίας Για τη ζύμη 2 φλ. αλεύρι χωριάτικο 1 φλ. καλαμποκάλευρο 1/2 φλ σιμιγδάλι ψιλό 1 κ.γλ αλάτι 2 φλ ελαιόλαδο 1 κεσεδάκι γιαούρτι 2 1/2 φλ. νερό (περίπου) Για τη γέμιση 500...

Εύκολη Πρασόπιτα στο πι & Φι

Υλικά 3 πράσα, 2 αυγα, 2 φλιτζάνια κορνφλάουρ, 1 φλυτζάνι γάλακτος (110 ml), 1 φλυτζάνι φυτικού λαδιού (110 ml), 10 γραμμάρια μπεικιν παουντερ (1 πακέτο), Αλάτι, Ψιλοκομμένη κόκκινη πιπεριά. Διαδικασία της συνταγής  Αρχικά, πλένετε...

Σπανακοτυρόπιτα σε Ρολό…

Συστατικά 225 g φύλλο βυρητού για πίτα Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα 675 g φρέσκο ​​σπανάκι 225 γρ κρεμμυδάκι 1 μεγάλο πράσο ψιλλοκομένο 1 μάτσο άνηθο και μαϊντανό ½ φλιτζάνι εξαιρετικό παρθένο...

Μπουγάτσα γλυκιά με βελούδινη κρέμα, σκέτη αποκάλυψη

Τι θα χρειαστούμε… 500 γρ. φύλλο κρούστας για γλυκά 250 γρ. φρέσκο βούτυρο Για την κρέμα 1 λίτρο γάλα 200 γρ. ζάχαρη 60 γρ. αλεύρι 60 γρ. corn flour 4 αυγά 2 βανίλιες 2...

Ατομικές Πιτούλες {Βιένο}

Τις πιτούλες αυτές όμως όλοι τις λατρεύουν και τις ευχαριστιούνται πολύ. Είμαι σίγουρη πως θα αρέσουν και σε σας. Υλικά για το σπιτικό φύλλο εδώ για τη γέμιση τυρί...

Στριφτόπιτα Φλωρινιώτικη-γνωστή και σαν..Βιένο

Στριφτή, στριφογυριστή, κρατσανιστή και θεϊκή! Υλικά για το σπιτικό φύλλο θα ακολουθήσετε τη συνταγή από εδώ για τον τρόπο ανοίγματος του φύλλου θα δείτε εδώ Αφού λοιπόν σχηματίσουμε το πρώτο...

Πίτα με 4 κασέρια και ντομάτα

Η απαίτηση για τη συνταγή ήταν σχεδόν καθολική!! Στην αρχή υποσχέθηκα για inbox κοινοποίηση, αλλά μου άρεσαν και οι φωτογραφίες της, οπότε... πάμε να τη...