Σπιτική συμπυκνωμένη λεμονάδα
Υλικά
600 γρ. ζάχαρη
250 ml νερό
Φλούδες από 2 λεμόνια
600 ml χυμό λεμονιού, σουρωμένο
Εκτέλεση
Βράζω τη ζάχαρη με το νερό και τις φλούδες λεμονιού σε μια κατσαρόλα,...
Τσουρεκάκια με ζαχαρούχο
Τα Τσουρεκάκια με ζαχαρούχο γάλα αποτελούν μια από τις πιο επιτυχημένες και πρωτότυπες παραλλαγές της κλασικής συνταγής καθώς το ζαχαρούχο γάλα χαρίζει μια απίστευτα...
Κριθαράκι με λαχανικά
Υλικά
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
Διάφορα λαχανικά της αρεσκείας σας (μανιτάρια, κόκκινη πιπεριά, καλαμπόκι, λάχανο, καρότο, κολοκυθάκι)
200 γρ. κριθαράκι
1/2 φλιτζάνι λευκό κρασί
1 κύβος λαχανικών
Αλάτι,...
Kουλουράκια καρότου, έτσι για την λυγούρα.
Υλικά
Με 2 τριμμένα καρότα, 1κ.γλ. αλάτι,
1/2 κ.γλ. κουρκουμά,
1/2κ.γλ. τζίτζερ,
1/2 κ.γλ.σκονη σκόρδο
2κ.σ.σπασμενο λιναρόσπορο
100γρ. λάδι
100γρ. νερό
300γρ αλεύρι ολικής.
Εκτέλεση
Τρίβουμε από τη ψιλή πλευρά του τρίφτη, τα καρότα....
Κουραμπιέδες με λάδι (Νηστίσιμοι)🌺
Οι κουραμπιέδες με λάδι είναι μια παραδοσιακή συνταγή από την Πελοπόννησο, που συνήθως ετοιμάζεται κατά τη διάρκεια της νηστείας, αλλά και σε άλλες γιορτινές...
Λουκουμάδες για να γλυκαθούμε
Υλικά
2 1/2 φλιτζάνια χλιαρό νερό
1 φακελάκι ξηρή μαγιά
1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
Λίγο αλάτι
Σπορέλαιο για το τηγάνισμα
Μέλι ή ζάχαρη...
Νηστίσιμο κέϊκ καρότου
Υλικά
120 γρ. ηλιέλαιο
150 γρ. ζάχαρη άχνη
1 κ.σ. κανέλα
2 πρέζες μοσχοκάρυδο
Ξύσμα από 1 ακέρωτο πορτοκάλι
200 γρ. χυμό φρέσκου πορτοκαλιού
1 κ.γ. σόδα
300 γρ. αλεύρι που φουσκώνει...
Σουπιά ο καλύτερος μεζές…για ούζο ή το τσίπουρο
Υλικά
1 μεγάλη σουπιά, καθαρισμένη και κομμένη σε κομμάτια
1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτά μισοφέγγαρα
2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
Ελαιόλαδο
Ούζο
Νερό
Μαραθόριζα, ψιλοκομμένη
Αλάτι
Πιπέρι
1 χούφτα ελιές τσακιστές
Εκτέλεση
Σε μια κατσαρόλα, ζεσταίνουμε...
Γλυκό Νεσεστέ…Νηστίσιμο
Αυτό το γλυκάκι νεσεστέ είναι μια απλή και ταπεινή συνταγή, που συχνά έφτιαχναν οι πρόσφυγες όταν τα υλικά για πιο περίτεχνα γλυκά ήταν λιγοστά.
Υλικά:
Νερό:...
Ντοματόρυζο
Πολλοί θεωρούν το ρύζι με ντομάτα ένα απλό συνοδευτικό, όμως το πρόβλημα είναι ότι συχνά βγαίνει στεγνό ή χωρίς τις απαραίτητες εντάσεις. Αυτό το...