Κύρια Πιάτα

Πολλές φορές τα ρεβίθια στον φούρνο βγαίνουν στεγνά ή η σάλτσα τους παραμένει νερουλή, όμως το πρόβλημα αυτό λύνεται με το ψήσιμο στη γάστρα...

Υλικά 1 μελιτζάνα 1 μικρή πράσινη πιπεριά 1 μέτριο κρεμμύδι 2 αυγά 5 κουταλιές της σούπας αλεύρι αλάτι πιπέρι 100 γρ. τυρί κεφαλοτύρι η Reggato ελαιόλαδο Για τη σάλτσα: 3-4 κ.σ γιαούρτι 2 κουταλιές...

Υλικά 8 χοιρινές μπριζόλες 700 γρ μανιτάρια 3 κρεμμύδια 50 ml λευκό κρασί ελαιόλαδο 20 ml Βούτυρο 30 γρ Αλάτι, πιπέρι, κύμινο για γεύση. Εκτέλεση Κόβουμε τα πλυμένα και καθαρισμένα μανιτάρια σε λεπτές...

Υλικά: (όλα τα μέτρα είναι σε φλιτζάνια των 200ml) 2 αυγά 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη 1 φακελάκι βανίλια 1/2 φλιτζάνι γιαούρτι 1/2 φλιτζάνι γάλα 1/3 φλιτζάνι ηλιέλαιο 1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι 1 κουταλάκι του...

Η μανιταρόπιτα με σπιτικό φύλλο είναι μία από τις πιο νόστιμες πίτες που έχω φτιάξει ποτέ. Το μυστικό της είναι η απίστευτα τραγανή της...

Μια πλούσια και γευστική συνταγή που θα εντυπωσιάσει κάθε ουρανίσκο! Υλικά: 8 λεπτα σνιτσελ χοιρινού λαιμού Λεπτές φέτες ζαμπόν Τυρί που λιώνει (π.χ. τσένταρ, γραβιέρα) 250 γραμμάρια μανιτάρια (π.χ....

Υλικά: 4 μπούτια κοτόπουλο φιλέτο 5 πατάτες μεγάλες, κομμένες σε μεγάλους κύβους 1 μεγάλο κρεμμύδι, ξερό 3 σκελίδες σκόρδο 3 κουταλιές της σούπας μουστάρδα απαλή ½ λεμόνι Ελαιόλαδο Μαύρο πιπέρι 1 κουταλιά της...

Υλικά (Α) 3 ποτήρια χαλλούμι τριμμένο λεπτό 3 ποτήρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 κουταλάκια του γλυκού baking powder 1 κουταλάκι του γλυκού μαστίχα αλεσμένη 1/2 κουταλάκι του γλυκού...

Υλικά: 1 κιλό μοσχάρι χτένι, κομμένο σε κομμάτια (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και νουά) Αλάτι Πιπέρι Μισό ποτήρι ουίσκι ¾ κούπας χυμός πορτοκαλιού ½ ποτήρι χυμός λεμονιού Λίγο νερό Πατάτες (όσες επιθυμείτε) Καρότα (όσα...

Υλικά: Πράσα φρέσκα Χοιρινό κρέας (μπορείς να χρησιμοποιήσεις χοιρινό καρέ, σπάλα ή και κιμά) Κρεμμύδι Ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Πελτές ντομάτας Πάπρικα καπνιστή (προαιρετικά, για πιο έντονο άρωμα) Ζυμαροπίτα (βλ. συνταγή παρακάτω) Εκτέλεση: Προετοιμασία: Καθαρίζουμε καλά τα...