Κύρια Πιάτα

Υλικά: 1 φλ. ελαιόλαδο 3 πράσα, ψιλοκομμένα 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 1 στέλεχος σέλερι, ψιλοκομμένο 500γρ. κιμάς (ανάμικτος, χοιρινός, μοσχαρίσιος ή αρνίσιος) 100γρ. μπέικον, ψιλοκομμένο (προαιρετικά) Αλάτι, πιπέρι 1 κ.σ. ματζουράνα 1 κ.σ. ρίγανη 1/2...

Υλικά 2 φύλλα σφολιάτας Για τη γέμιση: 1/2 στήθος κοτόπουλο, κομμένο σε πολύ λεπτές λωρίδες 2 πιπεριές, κομμένες σε μικρά κυβάκια 4 φέτες μπέικον, ψιλοκομμένο 6 μέτρια μανιτάρια, κομμένα σε...

Υλικά (για περίπου 1 κιλό χοιρινό): 1 κιλό χοιρινό λαιμό, κομμένο σε μερίδες 1 κρεμμύδι ξερό 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες 2 καρότα, κομμένα σε ροδέλες 2 πράσινες πιπεριές ψιλοκομμένες 2...

Η σούπα βελουτέ είναι μια κλασική και παρηγορητική επιλογή για κάθε εποχή. Ας δούμε πώς μπορείς να την παρασκευάσεις με τα υλικά που έχεις ήδη. Υλικά: Μπούτι...

Υλικά: Για τη γέμιση: 1 κιλό φρέσκο σπανάκι 2 ματσάκια φρέσκα κρεμμύδια 1 ματσάκι άνηθος 1 ματσάκι μαϊντανός 400 γρ λευκό τυρί (φέτα, μυζήθρα ή συνδυασμός) Ελαιόλαδο Αλάτι (προσοχή, το τυρί συνήθως...

Ένας γρήγορος και εύκολος τρόπος για να ετοιμάσετε μια λουκανικόπιτα χωρίς να χρειάζεται να φτιάξετε ζυμη για ένα πιο ελαφρύ μεσημεριανό γεύμα ή γεύμα!...

Υλικά: 1 κιλό κιμά κοτόπουλου (με λίγο λίπος) 1 μεγάλο καρότο, τριμμένο στον τρίφτη 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 1/2 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένος Ελαιόλαδο 10 κουταλιές σούπας βρώμη (προαιρετικά, για πιο τραγανή...

Υλικά: Μπριζόλες (η ποσότητα εξαρτάται από τον αριθμό των ατόμων) Για τη μαρινάδα: 1 κεσεδάκι γιαούρτι Πάπρικα 1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε ροδέλες 3 σκελίδες σκόρδο, ολόκληρες Ρίγανη Αλάτι Πιπέρι Πατάτες 1 κουταλιά της σούπας...

Το παστίτσιο είναι ένα από τα πιο αγαπημένα παραδοσιακά μας φαγητά. Εγώ το φτιάχνω πάντα και γίνεται πολύ νόστιμο, γιατί ο κιμάς είναι ζουμερός...

Υλικά: 1 κομμάτι περκα (700-750 γρ.) 1 πατάτα βρασμένη 5-6 πατάτες ωμές (τριμμένες στον λεπτό τριφτή) 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 αυγά Ελαιόλαδο Ελάχιστο ξύδι 2 κουταλιές κορν φλάουρ 1 κουταλιά...