Πίτα με Σπανάκι και Ζαμπόν
Πίτα με Σπανάκι και Ζαμπόν
Τραγανή, εύκολη, με απίθανη γεύση!!
ΥΛΙΚΑ :
2 φύλλα σφολιάτας
5 κουταλιές λάδι
1 μεγάλο κρεμμύδι, σε κύβους
300 γρ. καπνιστό ζαμπόν, σε κύβους
350 γρ....
Ο Πλαστός της Καρδίτσας
Ο κλασικός πλαστός φτιάχνεται από μία ποικιλία από χόρτα όπως τσουκνίδες, λάπατο, κολοκιθολούλουδο, φύλλο από κολοκύθια, μαϊντανό και σπανάκι για τη γέμιση.
Υλικά
Ζύμη
900γραμ. περίπου καλαμποκάλευρο,...
Μοσχάρι με μανιτάρια
Μοσχάρι με μανιτάρια
Υλικά:
μισό κιλό μοσχάρι (χρησιμοποίησα σπάλα)
ελαιόλαδο
1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
σκόρδο σκόνη μισό κ.γλ
1 κρασοπότηρο κόκκινο κρασί
μισό κ.γλ. θυμάρι
αλάτι
πιπέρι
4 μεγάλα μανιτάρια
μισό σφηνάκι κονιάκ
Τι κάνουμε:
Πλένετε...
Kοτόπουλο με μαύρο πιπέρι και σάλτσα σόγιας
Kοτόπουλο με μαύρο πιπέρι και σάλτσα σόγιας
Συστατικά :
800 γρ χωρίς κόκαλα και χωρίς δέρμα στήθος κοτόπουλου, κομμένο σε κύβους
1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε λωρίδες
1-1...
Φιογκάκια με Κρεμμύδια και Κόκκινο Κρασί
Φιογκάκια με Κρεμμύδια και Κόκκινο Κρασί
ΥΛΙΚΑ :
3 κρεμμύδια κόκκινα
5 κουταλιές της σούπας λάδι
250 γρ. φιογκάκια ή σπαγγέτι
6 κουταλιές της σούπας κόκκινο κρασί
μια χούφτα φρέσκο...
Τα καλύτερα μπιφτέκια για Χάμπουργκερ
Μπιφτέκια για Χαμπουργκερ
Συστατικά
2 κιλά μοσχαρίσιο κιμά
1 κρεμμύδι (ψιλοκομμένο, μεγάλο)
2 κολοκυθάκια (ψιλοκομμένα, μεσαία)
1 καρότο (τριμμένο, μεγάλο)
1 φλιτζάνι μαϊντανό (ψιλοκομμένο)
1 κουταλιά γλυκού πάπρικα
1/2 φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας
1/2...
Χταπόδι σκορδάτο με τραγανές πατάτες (Νηστίσιμο)
Χταπόδι με σκορδάτες τραγανές πατάτες
ΥΛΙΚΑ :
1 μεσαίο χταπόδι
6 πατάτες
4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό
½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
3 – 4 κουταλιές της...
Ριγγατόνι με Κιμά στο Φούρνο
Ριγγατόνι με Κιμά στο Φούρνο
ΥΛΙΚΑ :
500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά
500 γρ. rigatoni βρασμένα
1 κ.γ. βούτυρο
4 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κολοκυθάκια σε λεπτές φέτες
1/4 φλιτζάνι μαϊντανό
50 γρ. βούτυρο
3...
Κιμαδόπιτα ζαρωμένη
Κιμαδόπιτα ζαρωμένη
Υλικά:
(αν δεν θέλετε να φτιάξετε δικό σας φύλλο, χρησιμοποιήστε έτοιμο κρούστας εμπορίου)
Για το φύλλο:
μισό κιλό αλεύρι γ.ο.χ.
ελαιόλαδο 1 σφηνάκι
2 κ.σ. τσίπουρο
λίγο αλάτι
1 κούπα...
Χοιρινά κεφτεδάκια με σαλάτα ρόκα
Χοιρινά κεφτεδάκια με σαλάτα ρόκα
Συστατικά:
Για τα κεφτεδάκια:
1/3 φλιτζάνι τρίμματα μπαγιάτικου ψωμιού
3 κουταλιές της σούπας πλήρες γάλα, σε θερμοκρασία δωματίου
1 αυγό, σε θερμοκρασία δωματίου
1/2 φλιτζάνι...