Μοσχαράκι κοκκινιστό
Μοσχαράκι κοκκινιστό
Υλικά
1,200 κιλό μοσχάρι (κιλότο ή ποντίκι) σε μικρές μερίδες
Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο «ΕΛΙΑ»
2 ώριμες ντομάτες περασμένες στον τρίφτη
2 μεσαία κρεμμύδια
2 σκελίδες σκόρδο
3 καρότα μικρά
¼...
Η Πατσαβουρόπιτα (ή πίτα της τεμπέλας )
(Είναι τόσο απλό με λίγα μόνο υλικά και δύο βήματα για προετοιμασία! Μπορείτε να το σερβίρετε οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας!!)
Συστατικά:
450 g φύλλο κρούστας
1 φλιτζάνι...
Μοσχάρι Στιφάδο με ζυμαρικά
Μοσχάρι Στιφάδο με ζυμαρικά
Υλικά
1 κιλό κουνέλι, ή μοσχαρίσιο κρέας (έβαλα μοσχαρίσιο και μαρινάρισα με λίγο αλάτι και πιπέρι από τη νύχτα)
3 ντομάτες, ψιλοκομμένες με...
Απλή κασσεροπιτα με ζαμπόν και ντομάτα
Κασσεροπιτα με ζαμπόν και ντομάτα
Υλικα:
1 πακετο φύλο σφολιάτας,
500γρ.κασερι τριμμένο,
350γρ εμενταλ τριμμένο,
1 ντοματα ψιλοκομμένη,
10 φετες ζαμπον κομμένο τετραγωνάκια,
2 αυγα,
300γρ.κρεμα γάλακτος,
αλάτι και πιπερι
Εκτελεση
Βάζουμε σε ένα μπολ...
Γαλατόπιτα
Γαλατόπιτα
Συστατικά:
8 φλιτζάνια / 2000 ml γάλα
2 φλιτζάνια / 500 γραμμάρια λεπτό σιμιγδάλι
2 φλιτζάνια / 500 γραμμάρια ακατέργαστης ζάχαρης
½ φλιτζάνι / 125 γρ....
Κολοκυθόπιτα με τραχανά “Ταρκάσι”
Η Κολοκυθόπιτα με Τραχανά είναι μια συνταγή από τις γιαγιάδες μας, γνωστή και ως "Ταρκάσι", που έχει νοσταλγική γεύση και πολλή νοστιμιά. Η κολοκύθα...
Τραχανόπιτα Θεσσαλίας: Η παράδοση στο πιάτο σας!
Αυτή η παραδοσιακή συνταγή από την Καρδίτσα είναι μια υγιεινή και εύκολη επιλογή για όσους αγαπούν τα γλυκά. Χρησιμοποιώντας καλαμποκάλευρο ως βάση και στρώση...
Τραχανόσουπα
Τραχανόσουπα(Greek & English)
Συστατικά:
1 φλιτζάνι τραχανά
4 φλιτζάνια νερού ή ζωμό λαχανικών
180g τυρί φέτα, τριμμένο
1 φλιτζάνι γάλα
1 κουταλάκι του γλυκού βουτύρου
Μέθοδος:
Προσθέστε το τραχανά σε μια κατσαρόλα...
Κοτόπουλο κοκκινιστό με ρύζι
Κοτόπουλο κοκκινιστό με ρύζι
Υλικά
5-6 μερίδες
1 κιλό φιλέτο μπούτι κοτόπουλο ξεκοκαλισμένο (ή στήθος)
ελαιόλαδο
1 μεσαίο κρεμμύδι
2-3 σκελίδες σκόρδο
2 μεσαία καρότα
1 πιπεριά (ό,τι χρώμα προτιμάτε)
1/2 φλυτζ....
Kοτόπουλο με πατάτες λεμονάτες 🍋🐔🥔
Kοτόπουλο με πατάτες λεμονάτες 🍋🐔🥔
Υλικά
2 κιλά κόροπουλο με το δέρμα μηρό και μπουτι
1 κουταλιά της σούπας ξηρή ρίγανη
1 κουταλάκι μαύρο πιπέρι
1 κουταλάκι αποξηραμένο δεντρολίβανο
1...