Ατζέμ Πιλάφι (Γλυκό) – Ένα Ταξίδι στις Παραδόσεις μας
Υλικά:
1 φλιτζάνι ρύζι (καρολίνα ή μπασμάτι)
4 φλιτζάνια νερό
1 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
3/4 φλιτζάνι φιδέ
1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
Κανέλα σε σκόνη για το σερβίρισμα
Εκτέλεση:
Σε μια κατσαρόλα, βάζουμε το...
Ντομάτα Μοτσαρέλα και σφολιάτα
Υλικά:
Φύλλο σφολιάτας
Ντομάτες (κομμένες σε φέτες)
Μοτσαρέλα (κομμένη σε φέτες)
Ελαιόλαδο
Ρίγανη
Αλάτι (προαιρετικά)
Πιπέρι (προαιρετικά)
1 αυγό
Εκτέλεση:
Προετοιμασία: Προθέρμανε τον φούρνο στους 200°C. Στρώσε μια λαδόκολλα σε ένα ταψί.
Κόψε το φύλλο...
Παϊδάκια με ρύζι στο φούρνο (αν σας εχουν μείνει)
Παϊδάκια με ρύζι στο φούρνο
Κάνετε ένα barbeque και σας έμειναν Ψητά παϊδάκια; Μην τα πετάξετε! Φτιάξτε τα παϊδάκια στο φούρνο με ρύζι για ένα...
Κεμπάπ Γιαουρτλού
Το κεμπάπ γιαουρτλού είναι ένα από τα πιο εμβληματικά πιάτα της ανατολίτικης κουζίνας που κατάφερε να κερδίσει μια ξεχωριστή θέση στην καρδιά και στο...
Μπιφτέκια στο φούρνο με πατάτες και λαχανικά
Υλικά:
Για τα μπιφτέκια:
700 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2-3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
2 αυγά
ψωμί τριμμένο
2 κ.σ. ελαιόλαδο
Αλάτι και πιπέρι
1 κ.γ. ρίγανη
1 κ.γ. δυόσμο
1 κ.γ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο
½...
Χοιρινές Μπριζόλες Λαιμού με Μελιτζάνες στο Φούρνο
Υλικά:
Χοιρινές μπριζόλες λαιμού
3 μέτριες μελιτζάνες
2 κρεμμύδια
3 σκελίδες σκόρδο
1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
1 κ.σ. κέτσαπ
1 φρέσκια ντομάτα
1/2 κονσέρβα ντοματάκια κονκασέ
1 ποτήρι νερό
Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
Μαϊντανός
Ηλιέλαιο
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Προτηγανισα τις μπριζόλες...
Αρνάκι με τραγανές πατάτες στο φούρνο
Δεν υπάρχει πιο νόστιμο φαγητό από το Αρνάκι με πατάτες στο φούρνο. Το αρνάκι γίνεται τόσο μαλακό που λιώνει στο στόμα, και οι πατάτες...
Κοκκινιστό μοσχάρι με μακαρόνια
Το Κοκκινιστό Μοσχάρι με Μακαρόνια είναι η επιτομή της ελληνικής, σπιτικής κουζίνας και το αγαπημένο πιάτο για το κυριακάτικο τραπέζι. Το μυστικό του βρίσκεται...
Τραγανά κεφτεδάκια για μπύρα
Υλικά:
Για τα κεφτεδάκια:
700 γρ κιμάς χοιρινό-μοσχάρι
3 φέτες ψωμί, μουλιασμένες σε νερό και στυμμένες
Αλάτι και πιπέρι
1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
1/2 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
2 κρεμμύδια...
Χοιρινή Μπριζόλα Λαιμού στο τηγάνι σε Βούτυρο και Σκόρδο
Αυτή η συνταγή δημιουργεί μια ζουμερή και γευστική χοιρινή μπριζόλα λαιμού με μια τραγανή κρούστα, χάρη στο σφράγισμα σε αρωματικό βούτυρο και σκόρδο.
Υλικά:
2 χοιρινές...