Κεφτέδες σε σάλτσα κρεμμυδιού με μέλι και σταφίδες
Υλικά
για τα κεφτεδάκια
500 gr κιμάς μοσχαρίσιος
3 φέτες ψωμί (να είναι 2-3 ημερών το ψωμί) μουλιασμένο (βρεγμένο με νερό)
1 κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
1 κουταλιά σούπας ξύδι
2...
Προβατίνα Φρικασέ με αυγολέμονο
Η Προβατίνα φρικασέ είναι ένα πιάτο με βαθιά νοστιμιά που αναδεικνύει την πλούσια γεύση του κρέατος μέσα από την απόλυτη ισορροπία του λεμονιού και...
Σπετσοφάι με Χωριάτικο Λουκάνικο, Πιπεριές και Φέτα
Υλικά συνταγής
500γρ χωριάτικο λουκάνικο
3 χρωματιστές πιπεριές
2 πιπεριές κόκκινες γλυκές
2 μεγάλα κρεμμύδια
70-100γρ ελαιόλαδο
1κ.γ καπνιστή πάπρικα
1κ.γ Αλάτι
Πιπέρι
2κ.σ ντομάτα...
Κεφτέδες με Στραπατσάδα
Οι Κεφτέδες με Στραπατσάδα συνδυάζουν δύο αγαπημένα ελληνικά πιάτα σε ένα πλούσιο και νοσταλγικό γεύμα! Οι ζουμεροί κεφτέδες με τα αρωματικά μπαχαρικά και το...
Μοσχαράκι ντόπιο ψητό στην Γάστρα !!😋😋
Απλό αλλά πολύ νόστιμο φαγητό με βελούδινη σαλτσούλα, τα παιδιά και τα εγγονάκια μου ξετρελαίνονται γι αυτό. 😋😋
Υλικά
1 μιση κιλό Μοσχαράκι σπάλα
6 σκελίδες Σκόρδο
2...
Τραχανοτυρόπιτα με Φύλλο
Υλικά:
Για τη γέμιση:
1/2 φλιτζάνι τραχανάς (μισοβρασμένος)
5 αυγά
600 γραμμάρια τυρί φέτα
1 φλιτζάνι του καφέ γάλα
1 κουπάκι γιαούρτι
1 φλιτζάνι του καφέ ελαιόλαδο
Για το φύλλο:
Φύλλο κρούστας (όσες...
Μελιτζανοκοτόπιτα με Φέτα
Υλικά:
Έτοιμα φύλλα κρούστας
Ψητές και καθαρισμένες μελιτζάνες
Σωταρισμένος κιμάς κοτόπουλου με κρεμμύδι και πιπεριές
Τριμμένο τυρί (προτείνω κεφαλογραβιέρα ή κασέρι)
Τριμμένη φέτα
2 αυγά
1/2 κούπα τριμμένη φρυγανιά
Ελαιόλαδο
Αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση:
Προθερμαίνουμε...
Κολοκυθόπιτα στον Ξυλόφουρνο
Υλικά:
1 κιλό κολοκύθια
Αλάτι
3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
4 αυγά
200 γρ. φέτα, θρυμματισμένη
100 γρ. ανθότυρο, θρυμματισμένο
100 γρ. γαλοπούλα, ψιλοκομμένη (προαιρετικά)
1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο...
Συκώτι πανέ με Κουρκούτι
Πρόσφατα δοκίμασα το συκώτι σε ένα απλό αλλά πρωτότυπο κουρκούτι, ήταν η πρώτη φορά που έφαγα αυτό το πιάτο τόσο νόστιμα.
Υλικά:
300 γραμμάρια συκώτι κοτόπουλου...
Σκορδόπιτα: Μια αρωματική πίτα που μοσχοβολάει!
Η Σκορδόπιτα είναι μια πίτα-θαύμα, αφού είναι τόσο εύκολη και γρήγορη που μπορείς να την φτιάξεις ακόμα και τελευταία στιγμή. Το άρωμα του σκόρδου...