Εύκολη Black Forest….Συνταγή χωρίς αβγά! Εξαιρετικό
Υλικά
500 γρ. Κεράσια κατεψυγμένα (2 φλιτζάνια)
60 ml μπράντυ (¼ φλιτζάνι) - Προαιρετικά
300 γρ. αλεύρι απλό (2 φλιτζάνια)
45 γρ. κακάο σε σκόνη (½ φλιτζάνι)
2 ½...
Χαλβαδάκια είναι μια παραδοσιακή, νηστίσιμη συνταγή ή χαλβάς του κουταλιού
Αυτά τα χαλβαδάκια είναι μια παραδοσιακή, νηστίσιμη συνταγή που θα σας ενθουσιάσει με την απλότητα και τη γεύση της. Είναι ένα γλυκό που γίνεται...
Ταλιατέλες με κοτόπουλο και πέστο λιαστής ντομάτας
Υλικά:
600 γραμμάρια στήθος κοτόπουλο (κομμένο σε μικρά κομμάτια)
Αλάτι (για καρύκευση)
Μαύρο πιπέρι (για καρύκευση)
Κόκκινο πιπέρι (για καρύκευση)
Σκόρδο σε σκόνη (για καρύκευση)
Λίγο ελαιόλαδο
1 κομμάτι βούτυρο (για...
Λεπτές πατατόπιτες με άνηθο
Υλικά:
Για τη ζύμη:
500 γραμμάρια αλεύρι
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
1 κουταλιά του γλυκού αλάτι
1 κουταλιά του γλυκού ξηρή μαγιά
200-250 ml ζεστός ζωμός πατάτας (ή απλό...
Φανταστική Τσουχτή Μάνης
Υλικά
Μακαρόνια
Αλάτι
Νερό
1/2 ποτήρι ελαιόλαδο
Λίγο λιγότερο από τη μισή συσκευασία βούτυρο αγελαδινό
Μυζήθρα τριμμένη
Αυγά
Πιπέρι
Καπνιστή πάπρικα
Εκτέλεση
Βράζω τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
Σε μεγάλο...
Μπατσαριά: Η ηπειρώτικη χορτοτυρόπιτα χωρίς φύλλο με χυλό
Η μάννα μου την έλεγε ξυπόλυτη
Στη Θεσσαλία τη λένε πλαστό
Σε όλη την Ελλάδα τη βρίσκεις και με άλλη ονομασία
Όπως και να την λένε γίνεται...
Πατσάς κατσικίσιος λαδορίγανη
Υλικά :
1 πατσάς κατσικίσιος συν
ποδαράκια και έντερα κατσικίσια
Ξύδι για να πλύνουμε την πατσά
Χυμός από 2-3 λεμόνια
2 λίτρα νερό
Λάδι μισό κρασοπότηρο
Αλάτι
Πιπέρι
Ρίγανη
Χυμό από ένα λεμόνι
Πιπεριά τσίλι
Εκτέλεση
Πλένουμε...
Γιουβαρλάκια μ ένα αυγολέμονο όνειρο
Υλικά
500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος, από ελιά
1 κρεμμύδι ξερό, τριμμένο
1 σκελίδα σκόρδο, τριμμένη
1 κουτ. σούπας ρύζι Καρολίνα ή γλασέ
1 μάτσο μαϊντανός, ψιλοκομμένος
1 ματσάκι άνηθο ,...
Κοτόπουλο στο φούρνο σε σάλτσα μανιταριών
Αυτό το ψητό κοτόπουλο με μανιτάρια και βότανα αποτελεί την επιτομή του σπιτικού φαγητού που συνδυάζει την πολυτέλεια μιας γαλλικής μπιστρό με την απλότητα...
Γκρατέν με ντομάτες πατάτες και λουκάνικα
Μαγειρεύω κάθε δεύτερη μέρα: Γκρατεν με ντομάτες και πατάτες. Απλή και νόστιμη συνταγή
Μερικές φορές μετά τη δουλειά, δεν έχετε αρκετή δύναμη για να μαγειρέψετε...