Σουπιές στιφάδο με ρυζακι ή πατατούλες τηγανιτές
Υλικά
1 κιλό σουπιές
2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα
500 γρ κρεμμυδάκια κοκκαρια
3 σκελίδες σκόρδο
5 κόκκους μπαχάρι
2 μοσχοκαρφια
2 δαφνοφυλλα
1/3 φλ λάδι
1/2 ποτηράκι κρασί
1 κ.γ πάπρικα γλυκια
1 κ.σ πελτέ
Αλάτι...
Κέικ με μανταρίνι
Υλικά
5 φρέσκα αυγά
1 ποτήρι νερού ζάχαρη
1 ποτήρι νερού γιαούρτι στραγγιστό
1 ποτήρι νερού ηλιέλαιο
1 ποτήρι νερού χυμό μανταρινιού
2 βανίλιες
2 κουταλιές σούπας μαύρες σταφίδες
2 κουταλιές σούπας...
Κεφτεδάκια με κριθαράκι
Υλικά
Για τα κεφτεδάκια
750 γρ. κιμάς ανάμεικτος (μοσχάρι - χοιρινό)
2 μέτρια κρεμμύδια τριμμένα στο τρίφτη
2 φέτες ψωμί (μουλιασμένο και στημένο)
1 αυγό
1/2 κ.γ. κύμινο
1/2 κ.γ. ρίγανη
Αλάτι
Πιπέρι
Δυόσμο...
Η πιο αφράτη ζύμη πίτσας με μέλι
Υλικά
1 kg αλεύρι τύπου 00
650 ml νερό σε θερμοκρασία δωματίου
25 γρ. αλάτι
20 γρ. μέλι
6 γρ. μαγιά φρέσκια
Εκτέλεση
Νερό μαζί με Μέλι και μαγιά Ανακατεύουμε Τα...
Ψαρόσουπα φανταστική
Η ψαρόσουπα είναι ένα από τα αγαπημένα μου φαγητά, ειδικά όταν θέλω κάτι ζεστό και θρεπτικό. Σήμερα, θα μοιραστώ μαζί σας μια εύκολη συνταγή...
Γεμιστά Αγιορείτικα
Υλικά
8-10 πιπεριές κέρατο (πράσινες ή κόκκινες)
1 κολοκυθάκι, κομμένο σε μικρούς κύβους
1 μελιτζάνα, κομμένη σε μικρούς κύβους
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 καρότο, τριμμένο
1,5 φλιτζάνι ρύζι για γεμιστά
2...
Νηστίσιμα μπιφτέκια λαχανικών
H Συνταγή είναι της κας Μαρία Κάζδαγλη
Υλικά
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 πράσο, ψιλοκομμένο
1 ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο
1 ματσάκι δυόσμο, ψιλοκομμένο
5 πατάτες, κομμένες σε κύβους
1 φλιτζάνι αρακά
1 φλιτζάνι...
Νηστίσιμοι Εργολάβοι Φανταστικοί
Πολλές φορές τα νηστίσιμα αμυγδαλωτά βγαίνουν σκληρά ή απλώνουν υπερβολικά στο ταψί, όμως το πρόβλημα αυτό λύνεται με τη χρήση του παχύρρευστου ζωμού από...
Νηστίσιμα Σοκολατάκια
Πολλές φορές τα νηστίσιμα γλυκά στερούνται έντασης ή έχουν περίεργη υφή, όμως το πρόβλημα αυτό λύνεται με τον συνδυασμό του ξηρού καρπού, του μελιού...
Μελιτζάνες με κιμά
Υλικά:
3 μεγάλες μελιτζάνες
250 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες (προαιρετικά)
Πολύχρωμες πιπεριές σε κυβάκια (προαιρετικά)
1 ντομάτα τριμμένη στον τριφτη
1 κούπα πελτέ ντομάτας
1/2 κούπα...