Kουλουράκια καρότου, έτσι για την λυγούρα.
Υλικά
Με 2 τριμμένα καρότα, 1κ.γλ. αλάτι,
1/2 κ.γλ. κουρκουμά,
1/2κ.γλ. τζίτζερ,
1/2 κ.γλ.σκονη σκόρδο
2κ.σ.σπασμενο λιναρόσπορο
100γρ. λάδι
100γρ. νερό
300γρ αλεύρι ολικής.
Εκτέλεση
Τρίβουμε από τη ψιλή πλευρά του τρίφτη, τα καρότα....
Κις με μπρόκολο και σολομό
(φόρμα 22-23 εκ.)
Υλικά
Για τη ζύμη:
200 γρ. αλεύρι
100 γρ. βούτυρο, κρύο
1/3 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κρόκος αυγού
3 κουταλιές της σούπας νερό
1/4 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν...
Σαλάτα κοτόπουλο με ντοματίνια και μυρωδικά
Υλικά
200 γρ. στήθος γαλοπούλας/κοτόπουλου
70 γρ. τυρί, κατά προτίμηση με χαμηλά λιπαρά (17%)
150 γρ. ντοματίνια τσέρι ή κανονικές ντομάτες
2 φέτες ψωμί σίκαλης (60 γρ.)
Μπαχαρικά της...
Φάβα παραδοσιακή
Υλικά
250 γρ. φάβα
1 μεγάλο κρεμμύδι, χοντροκομμένο
3-4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1/2 κουταλάκι του γλυκού μπαχάρι, τριμμένο
1 κλωναράκι θυμάρι
2 1/2 φλιτζάνια ζεστό νερό
Αλάτι
Κρεμμύδι σε ροδέλες (για...
Τυροπιτάκια απλά αλλά γευστικά
Υλικά
5,5 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις (700-750 γρ.)
1 κούπα γιαούρτι στραγγιστό (200 γρ.)
400 γρ. τυρί φέτα, θρυμματισμένη
1 κούπα καλαμποκέλαιο (220 γρ.)
1 κούπα νερό...
Κιμαδόπιτα με σφολιάτα και ένα μυστικό για τον κιμά
Υλικά
1 κιλό κιμάς μαγειρεμένος
2 φύλλα σφολιάτας
300-400γρ Τυρί φέτα τριμμένη
Ροδέλες ντομάτας
2 αυγά
3 κουταλιές της σούπας γιαούρτι
Φιδές (για το κάτω φύλλο)
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C.
Απλώνουμε το...
Ποντιακά ωτία με κεφίρ
Αν έχεις κεφίρ στο ψυγείο και ψάχνεις έναν τρόπο να το αξιοποιήσεις, αυτή η συνταγή για Ποντιακά ωτία είναι η καλύτερη ιδέα. Είναι ένα...
Κεφτεδάκια με λαχανικά
Τα κεφτεδάκια λαχανικών είναι μια υγιεινή και νόστιμη επιλογή για ένα ελαφρύ γεύμα ή ορεκτικό. Γεμάτα με θρεπτικά λαχανικά και αρωματικά μυρωδικά, είναι ιδανικά...
Γαριδομακαρονάδα…συνδυάζει την θάλασσα με την απλότητα των ζυμαρικών
Η Γαριδομακαρονάδα είναι ένα εύκολο και γρήγορο πιάτο που μπορεί να ετοιμαστεί για ένα καθημερινό γεύμα ή για ένα πιο ιδιαίτερο δείπνο. Η παρακάτω...
Τάρτα Μπανόφι τραγανή ζύμη, καραμελωμένο ζαχαρουχο γάλα, μπανάνες και σαντιγί!🍌🍰
Υλικά:
(διάμετρος 26 cm)
Ζύμη:
150 γρ βούτυρο (82%)
1 μεγάλο κρόκο
60 γρ ζάχαρη άχνη
240 γρ αλεύρι
1/2 κουτ.γρ μπέικιν πάουντερ
1 βανίλια
μια πρέζα αλάτι
Γέμιση:
2 μπανάνες
250 γρ καραμελωμενο ζαχαρουχο γάλα
350...