Κουραμπιέδες με λάδι (Νηστίσιμοι)🌺
Οι κουραμπιέδες με λάδι είναι μια παραδοσιακή συνταγή από την Πελοπόννησο, που συνήθως ετοιμάζεται κατά τη διάρκεια της νηστείας, αλλά και σε άλλες γιορτινές...
Γιουβετσάκι με μοσχαράκι
Γιουβετσάκι με μοσχαράκι για τις κρύες μέρες αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή για ένα οικογενειακό γεύμα. Η αργή μαγειρική σε γήινα σκεύη εξάγει όλες τις...
Χορτόπιτα με μπόλικα μυρωδικά και τυράκι!!!!
Υλικά
1 κιλό σπανάκι τρυφερό
1/2 κιλό σέσκουλα
1/2 κιλό λάπατα και ζοχούς και άγρια χόρτα
1 κιλό περίπου καυκαλήθρες και μυρώνια
2 ματσάκια άνηθο
1 ματσάκι μαϊντανό
2 ματσάκια μάραθο
15...
Ουρά μοσχάρισια κοκκινιστή
Υλικά:
1,5 κιλό μοσχαρίσια ουρά, κομμένη σε μερίδες
Ελαιόλαδο
1 φλιτζάνι κόκκινο κρασί
10 κόκκοι πιπέρι
3 δαφνόφυλλα
1 κουταλιά της σούπας πελτές ντομάτας
1-2 φρέσκες ντομάτες, ψιλοκομμένες
1/2 κονσέρβα ντοματάκια κονκασέ
1...
Τούρτα Ναπολέων
Ο «Ναπολέων» είναι ένα εντυπωσιακό γλυκό με λεπτές, τραγανές στρώσεις ζύμης και πλούσια κρέμα. Η προέλευσή του είναι αμφιλεγόμενη, αλλά η δημοτικότητά του είναι...
Λουκουμάδες για να γλυκαθούμε
Υλικά
2 1/2 φλιτζάνια χλιαρό νερό
1 φακελάκι ξηρή μαγιά
1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
Λίγο αλάτι
Σπορέλαιο για το τηγάνισμα
Μέλι ή ζάχαρη...
Ραβανί ή Ρεβανί
Απαιτούμενα συστατικά:
4 αυγά,
ένα ποτήρι ζάχαρη
ένα ποτήρι λάδι,
ένα ποτήρι γάλα,
2 ποτήρια σιμιγδάλι,
2 σακουλάκια μπέικιν πάουντερ,
2 κουταλιές αλεύρι,
ξύσμα από ένα λεμόνι.
για το σιροπι
350 ml νερό,
δύο ποτήρια...
Κέικ με πούλπα πορτοκαλιού
Το κέικ με πούλπα πορτοκαλιού και ελαιόλαδο είναι ένα αρωματικό και υγιεινό γλυκό, ιδανικό για πρωινό, σνακ ή επιδόρπιο. Η πούλπα πορτοκαλιού προσδίδει υγρασία...
Δίχρωμος χαλβάς με ταχίνι
Υλικά
260 γρ. ζάχαρη
1 κ.σ. γλυκόζη (ή μέλι)
70 γρ. νερό
350 γρ. ταχίνι
1 βανίλια (ή 1/2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας)
3 κ.γ. κακάο (για τον χαλβά με κακάο)
Εκτέλεση
Σε...
Μελιτζάνoσαλάτα με καρύδια
Υλικά:
2 μεγάλες μελιτζάνες
160 ml στραγγιστό γιαούρτι
1/2 κουπα θρυμματισμένα καρύδια, καβουρδισμένα ελαφρά σε στεγνό τηγάνι
1 κουταλιά της σούπας φρέσκο χυμό λεμονιού
2 σκελίδες σκόρδο
3 κ.σ. ελαιόλαδο
μερικά...